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馒头这样做,全家人都抢着吃!

1001道家常菜 2019-07-02 20:23:03


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甜甜软软的馒头是人们的最爱

可是光一种吃法太单调

馒头冷掉以后口感也不如之前

其实馒头也可以花样美味哦!


01

红糖馒头 


红糖馒头形状有趣

口感细腻甜润

红糖还是女性的滋补佳品



食材:红糖、面粉、蒸锅、水、芝麻



做法:

1、面粉加水揉好,分成相等的面团;



2、将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中;



3、按照图上的手法,两边大拇指将面皮向中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦!



4、把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦!



02

鸡蛋馒头片 


鸡蛋金黄的色泽

馒头外脆里软有嚼劲

营养丰富老少皆宜



食材:馒头两个、鸡蛋三只、油、盐、煎锅



做法:

1、将馒头切片,切成一厘米左右的薄片,不要太厚,准备好的鸡蛋打成蛋液;


2、在蛋液中加入适量的盐调味,切好的馒头片放在蛋液中浸泡;



3、锅中放少许油,将浸泡过蛋液的馒头片放进锅中煎熟,美味的鸡蛋馒头片就完成了!



03

蒸馒头花 


馒头做成花朵样子

还运用了其他口味的食材

不管是味道还是卖相都一级棒

食材:面粉、糖、南瓜蓉、蒸锅、酵母粉



做法:

1、将面粉加入水和糖、酵母粉,揉成面团,放在一边发酵备用;



2、将面粉和南瓜蓉揉成面团,色泽为黄色,发酵备用;



3、然后把准备好的两个面团擀成面皮,两个叠在一起卷成条状;



4、把面皮卷的条状切成上图中的片,然后两个或三个面皮片横着摆在一起,从第一个和最后一个面皮片两边想中间挤压,就成了花朵形状,蒸好出锅。



04

孜然馒头丁 


冷掉的馒头不要扔掉

还可以炒成美味菜式

咸香可口的馒头丁做起来



食材:馒头两个、孜然佐料、盐、鸡蛋、食用油



做法:

1、准备好孜然调料和馒头;



2、将馒头切成相同大小的馒头丁,把鸡蛋打成蛋液,放入少量盐调味;



3、把馒头丁放在蛋液中充分混合;



4、在锅里加入油,将裹上蛋液的馒头丁在锅中翻炒,蛋液凝固即可;



5、在炒好的馒头丁中放进准备好的孜然调料,可以按个人口味加点盐、味精调味,还可以加入蔬菜丁哦!



05

葱香馒头 


葱香馒头适合不太爱甜食的朋友

葱味浓郁有营养

是做主食或菜式的不二选择



食材:面粉、酵母、盐、油、葱花、芝麻、蒸锅



做法:

1、将面粉加入水和酵母,揉成面团,发酵备用;



2、发酵好的面团分成小块,擀成长条的面皮刷上有以后,撒上芝麻和葱花,最后卷起来;



3、把卷好的葱卷两个叠在一起;



4、然后用筷子从上往下压,注意葱卷是一个在上一个在下,筷子要与葱卷长的边平行再往下压;



5、压好以后将短的边向下捏在一起,就可以上锅蒸熟啦!



(放到你圈子里,朋友们会感激你的)


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