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美食 | 最好吃的面条的做法!不收藏就亏大了!

侨居AU 2018-04-15 12:50:54


一碗小面,却体现出重庆人火辣不拘的性格~

材料 面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤:1.先调味,一小勺猪油,这是小面如此飘香的秘诀~


2.味精调味,不喜欢的可以不放~


3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。


4.煮面和青菜,记住面要煮的软硬适中哦~


5.将面和青菜捞出,放入有酱料的小碗中,再撒上花生碎~


一碗地道的重庆小面就做好啦~


端过来,开吃~


光看照片就已经口水直流了~


老北京炸酱面

去不了北京,在家吃一碗炸酱面,也是相当满足的事情啊~




材料 :面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜。

步骤:1.甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀。


2.葱姜末爆锅,下肉馅炒至变色,加入酱料炒香~


3.这个过程比较漫长,至少要小火翻炒20分钟~


4.炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出,摆上黄瓜丝、胡萝卜丝~


5.把酱浇到煮好的面条上,再撒上葱花香菜,拌匀,开吃~


粤式炒面


粤式早茶,除了虾饺、糕点,必不可少的还有这道酱油炒面~


材料 面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

步骤:1.选择细面,煮的稍硬些,然后控干水分~


2.葱姜爆锅,放入蔬菜煸炒~


3.下入面条一起翻炒,加酱油、盐调味~


4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻,分外好吃哦~



别看不起眼,吃一口马上就爱上~


材料 :面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤:1.熬葱油~中火熬至焦黄。



没有小葱的话,可以用洋葱和大葱代替~



2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~


3.放在煮好的面上,拌匀即可~


葱油放凉之后,可以储存很长时间,吃多少取多少~


嫌麻烦的话,还有简易版哦~

面煮好过凉水后,迅速拌入糖、盐、酱油


面条顶部放上葱末,然后用热油一浇,你会听见cila cila的声音~


迅速搅拌,开吃吧~


其实还有很多美味面食,陕西biangbiang面~


武汉热干面等等~

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