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用心 | 爱·上海!【Foodie Daisy】吃货竹喊你去吃小笼汤包!!!

Dz竹迹晓说 2018-04-18 11:12:18


Foodie Daisy 吃货竹

小伙伴们,今天是吃货竹给你分享一家基村新开的小店——爱·上海。主要原因是小笼汤包!!!而且我居然第一次去就给你们拉到了福利~O(∩_∩)O哈哈~文后有 福利 请笑纳!请笑纳!请笑纳!

话说,前两周有妹子Chris在基督城美妆生活群里面提到说Riccarton新开的一家上海小饭店的小笼包好好吃…然后又有来倩碧的客人给我推荐说她发现一家小笼包好吃,就在Riccarton 邮局旁边...

 

于是在Daisy的心里,种下的草疯狂的长,无奈最近大促工作很忙,一直没有时间去实践,今天休息就立马去试了真的很好吃!!!

 

故意不到五点就过去,不到饭点,就只有我一个人,先点了小笼,

毕竟是闻名而来,内心非常期待。

等小笼的间隙,和前台王大哥聊了起来,

说小店刚刚开张一个月,专门做老上海的味道

还给我说,他们卖的小笼都是

现包、现蒸、即刻上桌、不耽搁

所以要小等一下,绝对的用心做,不会冰冻了卖不新鲜的。

王大哥还跟我说,豫园小笼包有的全是外地游客,本地人都是吃老字号小店的。


片刻,厨房里包小笼的尹师傅也走了出来,跟我说要小心烫。

 端上来的汤包每只都鼓鼓的,我立刻兴奋的拿出相机,拍一张。


“相机消毒”后我赶紧用筷子小心地夹起一只包子,放在汤匙里,

将嘴凑上去轻轻地吹上几口气之后,

便可启齿将皮子咬开一个小口鲜亮的汤汁立马涌了出来

看着这成色,心里很欢喜,肯定不错!

我马上收拢嘴唇缓缓地吮吸,一股还可能觉得有些烫的汤汁涌入嘴里,顿时鲜香满口。让我给你另外来个动图感受一下:


此视频是Daisy一只手拿相机,一只手用筷子撕开汤包拍的,

所以不要问我为什么没用嘴咬,那样拍难度太高啦~


为什么要趁热吃?

微烫也是一种绝佳的口感,不过一定要注意不要伤及口腔粘膜。

接着再将这松软薄透的皮儿嫩滑的肉馅儿,少许的鲜香汤汁儿

一起送入口中,真是妙不可言。

其实,吃小笼很多时候我都是先来几个原味,再沾醋碟。

一般,将汤包放在醋碟中搁一搁,这不单是调味的需要,更重要的是为降温。

 

满足的吃着汤包,我就跟王大哥和尹师傅聊了起来。

(他们都不想出现在照片里,带厨师帽的就是尹师傅~)

 

尹师傅从1992年开始做小笼汤包,坚持传统的手艺,传承经典口味,他以前是在上海天香斋做小笼汤包的。天香斋原在金陵东路云南路口,座北面南,是一家兼营点心的三十多年的老字号,现已消失(老上海有很多名为XX斋的老字号,不是被收购合并就是因为各种原因慢慢消失了)。


我想起之前去澳洲,墨尔本、悉尼很多小笼汤包店都很火爆,很多老外都排大队去吃,新西兰估计会慢一些,不过很有潜力。尹师傅说,他也有朋友邀请过他去澳洲,不过因为孩子在基督城读书,所以就来了这里。天下父母心啊…


聊到这里,刚好Q同学下班过来,我们就又点了三样王大哥推荐的菜品:

 

糯米烧麦——最大众的早点,甜中带咸,咸中带鲜,滋味丰富得很。

 Q同学一直在说,这个就是他小时候吃的那种烧麦,广式茶点里的那种是在海外常见的。


上海烤麸——烤麸是面制品,是用面筋发酵蒸煮而成,呈海绵状。成菜呈栗色,香味浓醇,烤麸软糯,甜咸口味,配有香菇、黄花菜。

 这个里面如果再加木耳和花生米,就是著名的四喜烤麸啦~



上海焖肉面——将焖肉放入面汤中浸,已酥烂半化的肉在面汤内鲜味渐渐化开……就一个字“嗲”

Daisy曾经在上海工作过一年,知道上海是一座去了就要吃面的城市,对于上海人来说,焖肉面是无论吃多少遍,都吃不腻的。



我们两个人四盘吃了$40.5,王大哥很好人给抹了零头,吃得很满足!下次再去尝试其他的菜啦~




福利!

此次和店家聊开心,

Daisy虽然是只被优惠了50c,

但是


你只要转发分享此文

便可到店消费时抵现$2 一次!



活动时间:

9月12日-10月12日


活动地点:

爱·上海

地点:101 Riccarton Road

电话:03 3416642

微信ID:aishanghai101


*注:此优惠消费时每人仅可以使用一次,最终解释权归店家所有。


对了,我们有个

基督城美妆生活交流的微信群

可以置换、交易二手闲置,还想办点线下活动;

有个攀岩运动群,平时攀岩滑雪篮球等运动约着一起嗨;

有兴趣的加微信:1200976







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