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每周主厨课 现场 & 预告

在厨房TheKitchenAt 2020-01-17 13:45:42



经历了漫长酷暑的准备,

每周主厨课火热开班啦!

首周课,满堂彩。



中餐课

中餐课带来浓油赤酱本帮蒜子焖鳝筒、火爆脆嫩椒盐富贵虾,课堂上惊叹连连,学员们连说好吃。



西餐课

西餐课则是浓浓的西班牙风情,大块鳕鱼配上地中海炖菜,加上鲜掉眉毛的蛤蜊白豆汤。




 


同样菜式,本周六的每周主厨课还有少量名额,快快拨打报名热线为自己预留席位吧!

电话:+86(21)64332700


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昨天周二班课堂现场


 






每周主厨课下周课程内容抢先看

中餐、西餐、点心、西点,玩转厨房乐趣多多,让你的金秋充满美味和快乐!

 

每周主厨课下周课程预览。课程分周二班和周末班,下周周末班安排在周日上课,大家选课报名的时候要看清日期哦!



每周主厨课 中餐

9月13日周二班

9月18日周日班


黄焖小龙虾

王师傅将教授你在家料理小龙虾的终极方案——经典黄焖大法。家庭调料巧妙搭配,绝佳火候掌控,保留小龙虾本身的甘甜鲜美,健康又好吃!

豉汁排骨饭

平凡如一客豉汁排骨饭,却是检验茶餐厅水平的一大标准。豉汁口味是否地道?火候是否恰当?王师傅将传授你地道豉汁的经典配方,配上料理排骨的专业手法,让你做出家常却不平常的贴心好味!     







每周主厨课 西餐

9月13日周二班

9月18日周日班


烩鲭鱼土豆

西班牙加泰罗尼亚地区的传统海鲜炖菜,醇厚汤汁轻柔包裹鱼肉和土豆,将质朴食材做出温馨好味。大家将学习西班牙鱼高汤的做法,掌握这个基础,一系列海鲜类菜肴、酱汁调味都能融会贯通啦!


西班牙夏日香蕉青柠冷羹

西班牙人传统小甜点,香蕉可用芒果、桃子等任何水果代替,薄荷、柠檬皮带来清新,适合在懒洋洋的下午,伴着舒爽海风悠闲享用。


每周主厨课  西点甜品

9月11日周日上课


榛仁玛德琳 柑橘果酱

这节课我们将学做正宗法式贝壳小蛋糕玛德琳,色泽金黄、奶香浓郁,结合自制烤榛子和焦糖榛子,口感风味俱佳。课上还将学做一款柑橘果酱,根据精妙比例运用柑橘的皮、肉、汁,按照老师传授的制糖技巧,掌握调温并控制手的力度,做出只在高级甜品店才能吃到的完美果酱。

 


每周主厨课 点心

9月10日周六上课


上海小笼包

上海本地经典小吃,小笼包已有100多年的历史,不仅植根于每个上海人的内心深处,也是来上海旅行的必吃美食之一。小笼包最讲究现包现蒸,玲珑、皮薄、馅足、汁鲜,配上姜丝、香醋,让你一入口就能享受舌尖爆浆的惊喜。


每周主厨课

欢迎烹饪爱好者的加入

  专业主厨老师每周开课,包括中西式烹饪、面点和烘培,教你制作最喜爱的美味食谱。推崇新鲜的食材,无添加的传统烹饪手法,在家才能做出的纯正好味道。

  90分钟课堂,6-8人以内小班上课。烹饪课每次学习2个菜,面点和烘培课每次学做1-2个品种。课堂为每位学员准备一份原料,学生享有各自独立的操作位, 跟随主厨老师的示范讲解,可以独立动手操作, 确保快速掌握。课后可一起品尝交流,或将成品带回家。


 联系 / Contact Joi


周二至周六 9点-6点(周日/周一休息)

Tuesday to Saturday, 9am - 6pm 

(Off duty on Sunday/ Monday)

TEL  021-6433 2700

MOB  1522-167-5053

EMAIL  thekitchenat@qq.com




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TheKitchenAt在厨房成立于2007年夏初,
是上海第一间专为厨艺爱好者开设的教室。
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推崇新鲜、天然且温暖人心的家庭手工料理,
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