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【书中食话】城隍庙与南翔包子

济南新闻广播美食乐翻天 2020-05-30 06:48:08



  上海城隍庙有些像南京夫子庙、北京天桥或苏州观前街,是一处历史与现代相结合的传统街区。原祀奉汉代大将军霍光,明永乐年代改祀敕封的上海城隍神秦裕伯,隔壁有上海人潘允瑞在四川发迹後建造的豫园,取「愉悦老亲」之意,後豫园卖给城隍庙,园中重建了着名的湖心亭和九曲桥。曾数度重建又数度烧毁,一九二六年由上海滩大亨杜月笙、黄金荣等人捐资修葺时,始全部建成钢筋水泥仿古大殿,是华东着名的道教庙宇。

  

  游客们到上海,没有不去城隍庙的,了解一个地方的民俗风情,还就得到这些古色古香的市井繁盛之薮,方能真正探究一个城市的民风与文化。事实上,游客们到这里并不为上一炷香或瞻仰类似土地爷的城隍菩萨,主要还是冲这里的精致小吃、美食茶楼、地摊百货、市井繁荣,还有古雅建筑以及老街旧巷、石板路、鱼鳞瓦、木格花窗的老舖面散发出来的怀旧氛围。

  

  那天,国庆长假,挤不开的人流几乎要将城隍庙淹没。我们汇聚在人潮中,先看到的是豫园的砖雕门楼,斗拱飞檐,青砖黛瓦,雕工精湛,巧夺天工,梅兰竹菊、渔樵耕读、花鸟虫鱼、三教九流竟是无所不备,直让人叹为观止。不过我无法细看,奔腾不息的人潮几乎是裹挟着我往前,将我拥进了狭窄的街市当中,卖布的卖花的卖茶叶的卖文具的卖各式小玩艺的,一律将店面装饰成节日的中国红,喜气洋洋。更多的还是酒馆茶楼包子舖馒头店五香豆商店。人潮与商潮相映衬,相挤压,真正是烈火烹油,繁华鼎盛。

  

  亲戚马上拉了我们上楼——绿波廊,等了好久,方在靠窗的座位惬意歇下。才发现窗外的九曲桥简直就是沸腾的一锅粥,那阵势有些让人害怕了。此处的建筑一律朱栏小瓦,雕花窗棂,一派历史的沧桑,古旧得喜人。桥下团团簇簇的锦鲤、两缸绿意盎然的荷花,竟还飞过去一只白鹭,让人恍然以为是做梦——如此喧闹的场所怎会有生性喜静的水鸟啊。

  

  包子端上来了,南翔灌汤小笼包、蒸饺,共六笼,一人一碗鸭血汤,尝尝,味道真不错,鲜,香,爽口得很,只是太甜,这是有名的南翔包子啊,价格也贵,一笼四十元,六个,难怪说寸土寸金呢。

  

  湖心亭一带全是大大小小的茶楼酒肆,曰挹秀楼、绿波廊、南翔馒头店、宁波汤团店,不一而足。又有卖臭豆腐、年糕团、冰糖葫芦、生煎包子、绉纱馄饨、蟹壳黄、酒酿圆子、梨膏糖等等小吃的,家家店前俱排着队,生意红火得不得了。走得稍远了,离开老庙黄金店,便是上海老街。有卖风筝的卖布鞋的卖竹器的卖蓝印花布的卖古玩字画的,甚至还有卖旧家具上用的铜包角的,熙来攘往的小舖面小地摊,逗引得游人兴致大增,一些高鼻深眼的老外们更是满脸的新奇。

  

  走在城隍庙老街上,完全有种行走在老电影中的感觉,那些五行八作以及在别处业已式微的老行当,旧屋宇上方零乱的电线,小巷深处飘来的几声吆喝,极轻易地便唤起了童年的美好回忆,这种热闹、温暖又怀旧的感觉,真的很享受。




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