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除了做菜,盐居然还可以这样用下厨房

人气美食 2018-10-16 08:58:20

1

牛奶中放些盐,不容易变坏。



2

用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。



3

盐炒后放入醋内,醋不容易发霉。



4

削好的鲜菠萝放入盐水中浸泡一下,比较好吃。



5

切鱼时蘸一点盐,可以以防止黏滑,减少切的难度。



6

把收拾干净的鱼放盐水中浸泡10~15分钟,油炸的时候不容易碎。



7

洗菜的时候放2%的食盐,菜上的小虫会立即浮出水面,易于清洗。



8

发好面之后,用盐代替碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,也不破坏营养。



9

煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中泡一下,很快剥掉壳。




10

在苦瓜等有苦涩味的的蔬菜切好后用少量的盐淹一下,过滤掉水再炒,苦味会减淡。



11

在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,叶子会变绿。


12


热剩饭时,在饭中加少量的食盐,可以去除饭中的异味。



13

在做甜品时加入糖的1%的盐,做好味道会更加鲜美。做好的糖水加几粒盐,味道也更好。

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