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【HELLO嘉兴美食】这里的生煎有点甜

嗨嘉兴 2018-12-05 12:57:48

    《HELLO嘉兴》带你吃遍嘉兴美食。今天要介绍的这家店,名字就叫糊涂生煎,话说难得糊涂是人生的大智慧,那么这糊涂生煎包,又会给食客带来什么样的味觉体验呢?
    这是一家无锡品牌的加盟店,总公司统一管理技术,配送食材,所以称得上是专业做煎包的。
    糊涂生煎店长 李国兴介绍:“我们的选料都是猪的前腿肉,每个包子全部都要过称,每个包的分量都是一样的,肉的馅料包括面在一起是47克到49克,不能相差两克,所有出来的包子全部都比较均匀,个个都是比较饱满。”

    拌馅料,摊面皮,做煎包,一气呵成,而这煎的过程,也是很关键,几分钟加水,几分钟加油,都是用秒表来精确时间,不然这煎包也做不到这么漂亮,这么美味。

     糊涂生煎的生煎包,底脆、皮薄、肉鲜、汁多,此外煎包的汤汁带着丝丝甜意,非常适合嘉兴人的口味。连皮带肉沾上些醋,酸酸甜甜,食欲大增。中国人离不开优秀的面食,隔三差五来一顿美味的煎包,才不辜负生活带给我们的美好。 
       更多详情,敬请关注今晚资讯频道19:30、公共频道20:30的《HELLO嘉兴》栏目。

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