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冬至 | 中国人不可不知的节气英文

宽道KDDesign 2018-11-04 10:33:58

今日冬至

作为“八节之末”古有“冬至大如年”之说!

冬至是我国二十四节气中最早制订出来的一个节气。古人认为:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”,也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。

古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。


不知道大家有没有吃暖呼呼的汤圆呢?


冬至大如年,纳履添新岁。当今过冬至,合家围圆,歌鸡宰羊祭祖,饺子汤团乞福。或寒中取暖,闲话今年往事。但南北有差异,各地习俗大不同。


今天我教大家节气相关用语,这是我们特有的节日呢,快学起来这知识点!二十四节气

二十四节气


二十四节气

二十四节气根据太阳在黄道「地球绕太阳公转的轨道」上的位置来划分的。依照太阳的旋转运动从春分点出发,中国以立春为春季的开始,每前进十五度为一个节气共分为二十四个节气,并且以位置变化和引起的地面气候的演变次序,将全年平分为廿四等份并给予每个等份起名字。

the Beginning of Spring  立春  农历2月4日或2月5日

立春是开始之意、春表示万物开始有生气、象徵春天的开始。


Rain Water 雨水  农历2月18日或2月19日

立春后东风解冻雪水溶化、农民开始耕种、此时期盼有雨水之时。


the Waking of Insects 惊蛰  农历3月5日或3月6日

出现雷声、万物逐渐茂盛冬眠的昆虫、被春雷震惊后纷纷爬出来。


the Spring Equinox春分  农历3月20日或3月21日

(春分)陽光直射赤道上方、南北半球受光相等、因而畫夜平分。


Pure Brightness清明  农历4月4日或4月5日

天气逐渐和暖、花草树木开始萌芽茂盛、大地呈现气清景明现象。


Grain Rain穀雨  农历4月20日或4月21日

农民佈穀后望雨称是为(穀雨)此时水稻幼穗期、需穀雨来滋润。


the Beginning of Summer立夏  农历5月5日或5月6日

开始迈入夏季。早植稻已将进入抽穗期、丰沛雨水潺潺。


Grain Full小满   农历5月21日或5月22日

稻穀渐渐结实。麦苗已结穗、麦穗结实开始饱满、时节称为小满。


Grain in Ear芒种   农历6月5日或6月6日

稻穀成穗是为(芒种)芒作物开始成熟。


the Summer Solstice夏至   农历6月21日或6月22日

此时北半球受光最多、画长夜短、日影最短、阳气最盛。


Slight Heat小暑  农历7月7日或7月8日

天气开始逐渐炎热、暑是炎热之意、象徵节气中气候之炎热开始。


Great Heat大暑   农历7月23日或7月24日

气候酷热达到最高峰、夏天的气温到这时已热到极点故为大暑。


the Beginning of Autumn立秋  农历8月7日或8月8日

秋季开始是为立秋。大暑过后夏去秋来、秋季开始凉爽舒适。


the Limit of Heat处暑  农历8月23日-9月6日

处是住的意思表示暑气渐将消除、正当颱风频繁季节带来豪雨。


White Dew白露  农历9月7日-9月22日

凉夜水气凝结成露、一颗颗的水珠所以把这节气称作白露。


The Autumnal Equinox秋分  农历9月23日或9月24日

秋季过了一半、南北半球受光相等画夜平分、故谓中秋。


Cold Dew寒露  农历10月8日或10月9日

夜寒水气渐凝结成露天气更凉、接触到露水寒意沁心是为寒露。


Frost′s descent霜降  农历10月23日或10月24日

此时因太阳偏向南半球、天气寒冷、开始露结为霜称霜降。


the Beginning of Winter立冬  农历11月7日或11月8日

冬季开始秋去冬来、习俗以此时进补、历经寒暑以进补来恢复元气。


Slight Snow小雪   农历11月22日或11月23日

寒冷逐渐下雪、空气中的水气开始结成雪、初下雪量不大称小雪。


Great Snow大雪   农历12月7日或12月8日

小雪过后天气变得更冷,大雪纷飞,雪到此时转大故名大雪。


the Winter Solstice冬至  农历12月21日或12月22日

昼短夜最长,中午太阳位置最低。习俗在冬至吃汤圆象徵圆满。


Slight Cold小寒   农历1月5日或1月6日

冬至过后天气更为寒冷,在冬至过后所出现的节气叫小寒。


Great Cold大寒  农历1月20日或1月21日

一年中最冷的时日、代表著一年即将要结束,就要过农曆新年。

如何介绍冬至


冬至有两种说法,一种是“Winter solstice”。

而另一种说法“Dongzhi”是直接从中文音译过去,指的是冬至这个节日。

而介绍冬至,你可以这么说……


>  Winter solstice is an astronomical phenomenon which marks the shortest day and the longest night of the year.

冬至是天文现象,当天是一年当中白天最短,黑夜最长的一天。

>  In China, Dongzhi was originally celebrated as an end-of-harvest festival.

在中国,冬至原本是庆祝丰收的节庆。

>  Today, it is observed with a family reunion over the long night, when pink and white tangyuan are eaten in sweet broth to symbolize family unity and prosperity.

而现在,冬至是庆祝团圆的日子,吃两颗白色和粉红色甜汤圆,象徵家族团圆跟财富。


冬至就要吃暖呼呼的甜汤圆!

来学学这些食材该如何说?

汤圆:Tanyuan

糯米:Glutinous rice 

糖水:Sugar water/ Tong sui

红豆汤:Red bean soup

薑汁:Ginger Syrup

如何制做汤圆 How to make tanyuan?


>  Mix glutinous flour with water and knead with hands to form a dough. The dough is done when it doesn’t stick to your hands anymore.

将糯米粉和水混合,接着揉成团。揉到团不沾手,就算完成。

>  Divide the dough into 2 portions. Add 2-3 drops of food coloring to one of the dough to make the pink one.

把面团分成两份,加两到三滴食用色素,制作粉红色的面团

>  Pinch the dough into small balls and roll them in between your palms into round balls.

把面团搓揉成小球状,在手掌间搓揉成圆球。


PS. 


风俗习惯为构成民族主要因素之一,而风俗习惯亦造成民族的特殊文化。以冬至而言,本为节气的一种渐而变成一种民节,虽然它没有像中秋、端午、除夕一般的热闹,但人们在此时仍要祭祖、团圆、食补,赋诗做种种有意义的活动,而每项活动中都含有特殊的意义与典故。


时至今日,虽然社会结构、生活习俗已多变化,然而对于祭祖所表现的不忘祖先,团圆所显示的家庭向心力与团结力,仍是值得大家深思与效法的。




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图 / 文:林道宽

荣获中家协颁“中国家具设计新星奖”


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