上海小吃美食价格交流组

在镇江说杨记不好吃,那我真不知道哪家馄饨店还能去了!!

吃喝玩乐在镇江 2018-05-17 14:03:56

岁月是神偷

青春被记忆带走了

记忆被带走了

味道也被带走了

在镇江这座城市里

还留着多少堂弄里的老字号

完好地保存着儿时的味道

万古一人巷里这对老夫妻的这碗馄饨

是镇江人一提馄饨就说得上来的老味道

这家馄饨店是一家开了20多年的老店

从门头上看一点都不起眼

但总能吸引五湖四海的食客

走进店里,吸引眼球的莫过于墙上挂着的各种照片和报纸,各种美食平台将这家馄饨评为推荐美食,所以大可放心的坐下来点上一碗尝尝。



馄饨的汤底分为两种白汤和红汤,骨头汤是自己熬的,每天早起熬汤没有一天落下的,奶白色的汤底看着就有食欲,酱油也是自己熬的,大可放心吃,保证让你吃的安心。

老板亲自去菜市场挑选的猪前脚肉

剁成纯肉馅,只放盐调味

在放一些葱,粉嫩粉嫩的看上去就很有食欲

每天一早起来包馄饨

把一天的量都包好,只管够今天一天的量

卖了了就没啦,就是这样任性!

包好的馄饨整齐的排列在桌子上,等待着下到锅里。老板娘还告诉小编,别看这些馄饨好像挺多的,饭点的时候根本不够煮,都要现包。

所有的调料都摆在旁边,盛调料的器皿都干干净净。老板娘说,做食物的,除了好吃,讲究的就是干净,这样才能把店开的长久,有更多的客人来吃。

先把自己熬得酱油和少量味精放在碗底,舀一勺馄饨汤葱花飘上来以后,就可以将馄饨舀出来啦!老板再加一勺茶叶蛋!简直完美。

一碗热腾腾的馄饨就做好啦,看似简单其实过程复杂,耗时很多时间和心血才能做成一碗馄饨!



小编点了碗馄饨,还搭配了一颗茶鸡蛋只要6.5元,却用料十足,满满的诚意。

皮薄肉大,如蝉翼般在舌尖滑过

肉馅很实在,粉粉的

入口很嫩香滑一个接一个,很鲜甜

小伙伴们可以放开来吃!

加了辣油和酸醋的馄饨看上去更加好吃,辣椒就在手边,想吃多少随便放,能吃辣的小伙伴真的是有口福啦,真的好吃的不要不要的!

我都这样这样推荐了,吃不吃看你了!真的是走过路过不要错过!



杨记馄饨锅贴店的锅贴也是棒极了,几乎来这里吃馄饨的都会人手一两锅帖,好像是吃馄饨的标配一般。

锅贴是纯手工制作的,看上去黄亮亮的,一个个排排坐可以说是特别好看了,猪肉馅的,糯糯的,让你一吃就上瘾!

杨记的锅贴5块钱一两,经济实惠,个头相比之下也比其他家的大一些,锅贴外皮偏薄但是更为焦脆,肉质更为紧实。

仁者见仁智者见智哪种锅贴更为好吃,去杨记馄饨锅贴店点上一份蘸上香醋和辣椒、其中滋味自己去体味吧。


杨记馄饨锅贴做的东西不多,但是款款经典,在煮馄饨的铁锅旁有一锅茶叶蛋,每天炉火不熄的熬煮着茶叶蛋。

老板会给你剥好放进碗里男友力简直max,再也不用担心拨完茶叶蛋满手脏兮兮的尬境。表白老板!



下午1点多钟,太阳刺眼原以为没什么人

结果三三两两,来来去去,没断过人流

老板说无论天有多热,很多人也愿意来吃一碗馄饨

杨记馄饨锅贴店男女老少都喜欢吃,吃不了要打包和家里人一起分享,天气这么热一定不能辜负老板的心血哦!光盘行动!

杨记馄饨店在这片土地上已经有20多年了,凭借着过硬的口味征服着南来北往的顾客,图片里的宝宝吃了馄饨就像吃了小可爱一样开心!

30几度的天气,不是很热但也不算凉快,大大削减人的胃口,一家三口到杨记馄饨锅贴店来碗馄饨,边喝边吃才是人生正解。

他们每天纯手工制作,只为你们一饱口福,珍惜他们的劳动成果,天气很热没有空调,粒粒皆辛苦!




杨记馄饨锅贴店


☆ 地址:万古一人巷9-1号第一层

♚ 人均:10元

☏ 电话:18952862208

☼ 时间:下午茶时间去= =


小编:抹茶

部分图文来自网络

商务合作周先生  139-2158-3241

餐饮·娱乐合作周先生  139-2158-3241

亲子·婚嫁合作小薇  180-1526-2288

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017