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不一样的美食地图,跟着TVB吃遍香港!

天津美食 2019-05-05 16:40:45

TVB电视剧中常出现的许多美食,比如钵仔糕、白糖糕等等,尤其是剧情发展到下午茶这个时段,美食更是接踵而来。所有的电视剧串起来,简直成了一幅香港的美食地图,下面就来看看这些出镜率很高的美食吧!


《怒火街头》
车仔面



《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。车仔面出现在1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。



去哪吃:香港威特瑞茶餐厅

地址:和平区曲阜道38号友谊精品广场6F

人均:59元


《学警出更》
菠萝包



菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一,剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味道不足,因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。



去哪吃:鑫意港式茶餐厅

地址:红桥区红旗北路欧亚达商业广场4楼

人均:51元


《岁月风云》
嚤嚤喳喳


《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊,喜欢她的那个华振民还作给她吃的。这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩,指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。



去哪吃:融合马来西亚

地址:和平区兴安路166号恒隆广场6楼6005铺

人均:90元


《女人不易做》
西多士


《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃,一下飞机就跑去吃。西多士是西餐厅里常见的一种甜点, 是港式茶餐厅的包点之一,把厚切的多士蘸满蛋汁,部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱,炸至金黄色,吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜,入口外酥内软,配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯,便是港人惬意的下午茶。



去哪吃:九龍冰室

地址:河西区乐园道9号银河国际购物中心乐天百货区B1楼

人均:67元


《绝代商骄》
云吞面



TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵,最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。是广东省的汉族特色小吃,最早源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。



去哪吃:澳门味道

地址:南开区南门外大街2号天津大悦城北区4层-31

人均:75元


《谈情说案》
鸳鸯奶茶


大家肯定还记得《谈情说案》里,杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧!鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。



去哪吃:铨满记港式茶餐厅

地址:和平区衡阳路民园广场(五大道)

人均:98元


《当狗爱上猫》
鱼蛋


《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。鱼蛋在香港很普遍,根据2002年的一个统计,香港人每日吃掉55公吨,即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋,每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。



去哪吃:太兴餐厅

地址:河西区南北大街一号凯德广场·天津湾首层01-38

人均:85元


《栋笃神探》
老婆饼


我记得《栋笃神探》有个案件里有个老婆婆整日要吃元朗老婆饼。“老婆饼”的绝妙口感,来自于里头层层叠叠、薄如棉纸的油酥皮;要作出这份层次感相当费工夫,首先在材料上,要将水油面团与油酥分开处理,将水油面包入油酥,开再折起,如此重复两次,利用水与油互不相溶的特性,作出酥松分明的层次感。至于香甜的内馅,传统的潮州“老婆饼”包入的是冬瓜蓉,传入台湾后,甜馅内容改以单纯的糖为主,清甜的香味一样迷人可口!



去哪吃:食分味道

地址:河北区金海道与金钟路交口金田花园底商

人均:24元


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