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仙游那些美食,你吃过几种?

仙游焦点 2019-05-24 15:37:05

家乡是一个温暖/亲切的词

同时又让人陌生的词

“无论身在何方,故乡那熟悉的味道,

锁定千里之外的你,记忆深处的故乡-仙游。


今天小编带大家回味下舌尖上的仙游。

不好吃你来打我

1.仙游扁食(既馄饨


仙游扁食的外观与其他地方的扁食并无特别差异,它们外表看似相同,其间的滋味又各有区别。印象最深的,是家乡仙游的扁食。


2.仙游海蛎饼(即“蚮饼”)


仙游拱桥头最出名,是仙游人都知道。一桌一凳,一个海蛎饼,一碗豆腐汤,简单的搭配,长久的回味。悠久历史的海蛎饼,构成了仙游人独特的味觉记忆。许多在外游子,回到仙游,都要吃上几块海蛎饼。


3.仙游葱油饼


葱油饼和海蛎饼的做法是一样的,一个是用米浆,另外一个是用地瓜粉及海蛎,肉葱等佐料去炸的,在莆田也是受大家所喜爱的特色小吃之一。


4.仙游“赤饼”


仙游榜头赤饼是仙游县独特的糕点之一,它是将面粉和成团,再用平锅烫成面皮,然后裹上炒熟的花生粉、芝麻、白糖,再加入半截油条,包成春卷形状即成。皮韧馅甜,香味满口。


5.仙游卤面


仙游卤面是福建的一道传统美食,卤面更是仙游历来款待亲朋给好友,酒宴必不可少的一道主菜,使得仙游也有了“卤面之城”的美誉。


6.仙游炒米粉


仙游的米粉是莆田的一大特色,更具特色的是和豆浆一起炒,纯正豆浆、鸡蛋等原料配合兴化米粉一起炒,鲜香扑鼻,为莆仙一绝。当然兴化炒米粉(海蛎炒米粉)也是比较独特的做法之一。


7.仙游煎包


仙游小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名,表皮焦黄,滋味浓香。相信莆田十字街的求生煎包给很多人都留下了童年的美食记忆,这样的美食独家记忆,太值得再去一品。


8.仙游套肠


可能对于仙游人来说这道菜是饭桌上普通再普通的菜,但是你们知道套肠是怎么“套”吗?仙游县特色风味小吃。圈住你的味觉!


9.仙游炝汤


大肠、炝蛏溜汤炝肉炝海蛎鱼炝等这种溜炝汤的烹饪手法算是莆田的一大特色,这种做法在外地很少有,当然主是这些炝汤的味道更是美不可言,相信大家看到这里都会对这些炝汤流口水。


10.仙游鸡卷 不同等五香


鸡卷是仙游的特色美食之一酒宴必不可少的一道菜,细细品尝,不亦快哉!香脆可口、让人齿颊留香。在群仙文化博览园内,“会所小厨房”秘制的这道鸡卷更是美味无比,绝对让人吃一口想再吃第二口,吃完还想吃第三口,根本停不下来!


11.仙游水龙(既“豆丸”)


瑞祥“水龙”:瑞祥是莆仙一带的著名小吃,系豆腐食品,是民间筵席必备的一道菜。仙游的习惯则是把各种食材和豆腐拌在一起,再搓成丸子,滚上淀粉后下锅煮熟,仙游民间也称其为“水龙”。


12.仙游老酒竖蛏


老酒竖蛏仙游民间名自制家常小吃,听说可以治疗疲劳哦,老酒竖蛏:醉翁之意不在酒,在于汤!吃蛏肉很香,最香的是汤,鲜美又带点甜。煮法又很方便。


你们怎么样? 饿死了极了吧???

我也是的。。。。

你们有空吗?

有空陪小编一起回仙游去吃一下!

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我们仙游也是有这么多美食的



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