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光馄饨配料就能加半碗,这家砂锅馄饨店的老板超豪气!

上海小资美食 2018-11-24 13:34:45


魔都少有的砂锅馄饨

在延长路上就有一家

夫妻搭伙干活不累

虽然开了没几个年头

但是中午来这里吃都要排长队

 

并且这里的馄饨配料都不要钱!

猪油、榨菜、紫菜、香菜、葱花随便怎么加

加少了老板还要多说一句“随便加!多加点!”

 

人多的时候,桌子上就摆满了加料的碗,基本配料就能加上半碗。老板记性超好,十个人来说一遍都不会下错碗,有条不絮。


在寒气逼人的冬天吃上一碗热气腾腾的馄饨别提多舒服了,馄饨在砂锅里颠簸翻腾,还冒着热气就往碗里倒,老板会贴心的嘱咐一句,端的时候小心烫到!

 

大家也都井井有条,不会随意插队,轮到自己了就往里屋端,这大概就是老板和这里的食客长年达成的默契吧。


馄饨有大有小,基本上大馄饨10个一碗,女生吃完基本上就撑住了,还有隐藏菜单“全家福”可以尝试,一碗吃到多种口味绝对是口福!


这边忙着烧,那边忙着包,店里每个人都分工明确,井然有序!阿姨们包的不紧不慢,包出来的馄饨个个都很好看。


一会儿功夫就是一箩筐,强迫症看着特别的舒服,并且这些生馄饨也提供售卖哦!带回家煮着当夜宵吃也挺不错的~



荠菜大馄饨


馄饨个头饱满,皮子一点都不糊烂,荠菜和肉的比例掌握的非常好,味道调的也嗲,咸淡适宜,荠菜吃起来鲜嫩清香,一口一个十分回味。



虾仁大馄饨


虾仁大馄饨比荠菜的吃起来鲜一点,里面的猪肉没有筋筋拉拉的东西,一整只虾仁藏在肉里,十分Q弹。


因为真的很喜欢吃紫菜,所以加了很多,没想到快吃完的时候还剩了好多,实在感叹这料加的十足过瘾啊!

 

桌子上还有酱油和调味料,怕是在门口忘了加或者加了不够的,可以在吃的时候再加一点吧,贴心十足呢!

 

门面还算可以的,有两个隔间,弄得非常干净、整洁。在这里吃上一碗砂锅馄饨,多多少少都带了点老上海小吃的记忆,很多人就爱这一口!如果你喜爱砂锅馄饨的,小资君建议你一定要来尝一尝!



阿麟馄饨



阿麟馄饨

人均:15元

地址:延长路172号(近共和新路)

电话:18221473867




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