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今日冬至!天津这些饺子馆巨好吃 不服不行!

掌上天津 2019-06-23 03:01:18

今天18:44,我们就会迎来冬至节气,开始“数九”,这意味着严寒模式即将开启。


冬至这天《易经》有"先王以至日闭关,商旅不行"之说。意思是说这一天黑夜最长,阴气最重,是最接近"死亡"的一天,最好什么事也不干。


冬至后,阳气缓缓回升,白天慢慢变长,是阴阳转化的关键节气,也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。


在民间,老百姓有冬至吃饺子的习俗,俗话说的好,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。天津人至今依旧沿袭着吃羊肉馅饺子的传统,1890年就在“三岔口”开始经营饺子生意的白记饺子馆距今已经125年的历史了,西葫羊肉水饺的制作工艺如今也成为区级非物质文化遗产。


既然说到了吃饺子,咱今天就好好说说,除了在家里自己包,天津有哪些饺子馆特别好吃呢?



白记饺子馆



说到白记,这可是天津的老字号饺子馆了,是天津人白兴恒1890年创立的,距今已有一百多年的历史。最出名的要属羊肉馅饺子,皮儿韧馅儿大,不膻气,好吃。

 


地址:多伦道175号

人均:25元


百饺园


饺子的首选地,品种应有尽有,只有你想不到,没有这儿做不到。蟹黄、猪肉 ,三鲜、鲅鱼口味最受欢迎,推荐一试。

 


地址:长江道店长江道23号;昆纬路店昆纬路59号;卫津南路店卫津南路中石油桥下;宾悦店红旗南路454号增4-5号。

人均:61元


Mr.饺子



他们饺子最大的特色,就是各种颜色的饺子皮!黄色、绿色、紫色……看着就超级有食欲。

 


他家不同颜色的饺子皮与十多种口味的内馅是随机搭配,皆为当天包好,现点现煮。菠菜、南瓜、紫薯与紫甘蓝这些新鲜蔬菜汁为饺子注入鲜活色彩与丰富营养,口感也会比家常白面饺子软糯许多,却并不粘牙。鲅鱼韭菜、南瓜素三鲜,都是爆款。地址:华苑店竹华里31号楼208;奥城店宾水西道时代奥城商业广场9号楼内。

人均:31元


饶师傅大馅水饺




小店不大,但是人超级多,所有的饺子,皮包馅儿大。三鲜馅儿的几乎每桌必点,每个饺子里都有好几个虾仁,一两五个现包现煮。最令人欣喜的是,还有皮皮虾馅儿水饺哦!这个季节,吃不到皮皮虾,就吃点皮皮虾水饺吧~

 

地址:双峰道与卫津路交汇口


人均:18元



盛清缘饺子


除了水煮之外,他家的饺子还可以蒸、可以煎。饺子现包现卖,馅儿真材实料,口感筋斗。

 


地址:河西店环湖中路59号 ;和平店四平西道5号。 

人均:50元


大眼锅贴饺子



大眼有多火爆?去排个队就知道了,朋友聚餐的话如果不提前预约可能吃不上。菜量很大,价格适中。饺子和锅贴都是按两算的,有很多口味,每次必点素三鲜锅贴、鲅鱼饺子,每个锅贴、饺子里都有一颗虾仁,味道超赞。

 


地址:八纬路106号(近十二经路)    

人均:45元


清和传家手工饺子



店面很大,制作过程全是透明的,让顾客吃的放心,赶皮的大师傅也非常技术,一次两手可以赶出4个皮儿。饺子都很好吃,鲅鱼的不腥气,有鱼味儿,素三鲜里面有大大的虾仁。

 


地址:华苑店迎水道138号;乐天玛特店乐天玛特一楼

人均:23元

(价格、评价均来自网络)



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