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华润万家旗下精品超市blt七宝万科广场店探班图报

魔都商业图报 2019-04-19 16:38:40

众所周知,类似city super或Ole’这类精品超市大牌,是优质购物中心的标配,不过隔行如隔山,作为超市门外汉,很难感受出所以然。但作为市调咖,各种业态都需要关心,本文为大家介绍的是华润万家旗下,与Ole’品牌错位经营的超市品牌blt,七宝万科广场店的探班图报。




blt全称“Better Life Together”,七宝万科广场店是blt品牌升级到第2代形象后在上海的第2家店,全国第22家。2015年起,品牌升级成为“生鲜食品超市”,新的门店采用自然木纹装饰,清新简约的农场风格,提供新鲜、绿色、安全的产品。





blt在上海的进展



我们总能在一些市中心、CBD的高端购物中心看到脍炙人口的Ole’,一个集团推出新的品牌,必然会在定位和战略上寻求差异化。此前blt已进驻到了类似联洋、悦达889等偏冷门的社区型购物中心;品牌升级后,与一些新晋的、对精品超市有需求、对形象也有要求的购物中心有了合作契机,blt进驻合生汇就已经传递了很明显的信息,在消费力略低但客流量足够大的优质商圈,华润万家也要有一席之地。




之前听一位业内前辈说过,今年他从品质上比较看好的两个项目,一个是合生汇,一个是七宝万科广场,巧的是,这两家店,升级后的blt都有进驻。如果我这位业内朋友的判断没有问题(个人也比较喜欢这两家店),那也可见华润万家在选址上的精益求精。



上海大悦城blt express


除此之外,你还可以在大悦城二期的B1层看到blt的logo,不过底部还有草体express字样。这是二代blt针对面积不大的铺位定制的便利超市副牌,即便如此,也比一般的便利店要大得多。小超市的规模,偏向便利店的品类,让blt在不同的面积条件下能伸缩自如。




由于市区饱和,更多购物中心会开设在外围地区,因此blt很好地弥补了Ole’在定位上的单一性,而社区对精品超市的需求是与生俱来的,因此,这一杯羹,华润万家不得不分。



超市也可以有所定制化



之前在介绍七宝万科广场时有重点提到,该店B1层的大食代,是结合了七宝老街的特色,为商场量身定制的复古设计版本,并且引进了大壶春、富春小笼、小绍兴等老上海人耳熟能详的“老字号”品牌。




blt虽然在整体店装方面维持着其一贯风格,但在产品组合上也略有用心定制,例如引入了上海家喻户晓的传统美食知名品牌“沈大成”;同时来七宝的游客在店中还可以买到特产商品的代表品牌,比如适合游客作为伴手礼的上海特产“屋里香”系列、大白兔奶糖等。





打造市集氛围



如今商场都重视购物体验,品牌的招商引进是一方面,购物中心会不遗余力通过营销活动、美陈等多维度来取悦消费者,对一个商超品牌而言同样如此。




结合七宝旅游景区的特殊性和优势,blt在店中设计的氛围打造上,尽可能营造出市集感、接地气,避免传统超市消费者只是与货架“打交道”的无趣。




我们在店中能看到很多“互动”区域,现场制作、试吃等等均有呈现,而这些也恰恰都是聚集人气的点位,增强了超市与人的互动沟通。





注重颜值





如果说过往,品牌在颜值上下功夫是“加分项”的话,如今,在这个都已经需要“定制”的竞争时期,颜值就成了“基本项”。




毕竟有着老牌商超品牌的底蕴,blt的整体观感自然、舒适,与其定位相符。同时,在一些可以“做点文章”的细节处,加强陈列。




个人对blt最大的感受就是务实,可能是由于具有强大的渠道以及Ole’作为背书,blt在设计上并未用力过猛,而是点到为止。




视觉上的统一感,被延续到了收银点、服务台、标识等这些基础设施,彰显品牌感。





这是一个不用培养的业态



我们常说购物中心或者零售品牌需要培养期,但很少听到说超市需要培养期,毕竟是刚性需求,因此即便购物中心若由于种种问题导致运营不力,其中的超市也能维持一定人气。更何况七宝万科广场堪称年度新项目人气之最,blt同期开业的火爆自然在意料之中。




这是一个几乎不用担心客流的店,营销层面做好最基本的就行,除了开业活动外,我们照样能看到一些有意思的新颖小活动。这些都属于价值增值,基础层面blt做得已足够出色。




在写blt之前,超市业态我只写过协信星光的百盛精品超市,由于那是百盛“走出去”的第一家店,我们能充分感受到在设计上的“力度”。比起百盛精品超市从颜值层面的全面报道,对于blt七宝万科广场店,我的感受和品牌所呈现的一样,在满足消费者日常需求的本职工作上尽可能做到最好。更重要的是,blt作为华润万家旗下品牌开拓渠道的利器,其战略作用比表面上的“浮华”重要得多。


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