上海小吃美食价格交流组

转疯了!吴江这个镇,犄角旮旯里都藏着"神级小吃店"!很多连度娘都不知道……

吴江微报 2018-09-13 16:48:03

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栏目▕ 吴江美食吃货队

主编▕ 周小芳

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站在吴江

随手一指

都是文化


这里是新石器时代的发源地

也成就了历代名人

朱天麟、潘柽章、殷兆镛、

倪征燠、唐长孺、黄文煦


这里有古代的“莺湖八景”

远帆归浦,驿楼览胜,烂溪野店,获塘仙迹,

元真仙迹,桑磐渔舍,平波夜月,殊胜晓钟。


除了“石猴打擂台”的传说

还有历代名人描绘的平望诗篇

陆龟蒙、颜真卿、陆游、杨万里、范成大…


更有乾隆皇帝留下的墨宝:

春草碧色水绿波,遥看吴岫濯新螺,

此间谁是相宜者,闻道前人有志和。


如果上述代表着平望的历史人文

那么下述则是舌尖上的平望缩影


美食

FOOD 


北大街最后的守望者

好味点心店

主营:鳝丝面/25元、肉丝面/12元 等

地址:平望镇北大街21号

“都说不去吃碗鳝丝面,不算到过平望”。作为平望曾经的美食老街——北大街最后的守望者,老板夫妇一如既往的每天一个划“野生黄鳝丝”一个煮面条、炒鳝丝。

干拌面的配汤全是肉骨熬制,鲜香十足!连店里的胡椒粉都是老板娘亲自筛选的!这里已经成为周围乡镇吃货们最心仪的平望美食点之一了!



“汤团阿二”三代传承

临平传统汤团店

主营:鲜肉汤团、芝麻汤团(1.2元/个)

地址:平望镇黄洋墩(农贸市场)

好文化离不开传承,美食亦然。当年赫赫有名的“汤团阿二”,至今老一辈平望人提起依旧津津乐道,而他正是这家店主的爷爷。

37年光阴如梭,“汤团阿二”第三代的手艺丝毫没有逊色,甚至还有过之无不及。皮糯馅鲜、下咽顺滑,在他家店里吃汤圆能吃出幸福感!



平望美食的一颗新星

盛丰农家菜

主营:平望农家菜、糯米咸蛋、各式糕点、粽子等

地址:平望镇平运路26号

盛丰的老板娘李芳是位“热心人”,这一次咱们“吴江美食吃货队”探访平望特色小吃店,全靠她的引路。

李芳也是一位标准的“吃货”,她还夺得了“吴江微报”首届吃货大赛的冠军!

同时李芳还是开发美食的“美食家”,“盛丰糯蛋”在她的专研和推广下,已然成为了平望美食的一颗新星香、糯、鲜是它最大的特色。选用农村家养鸭蛋,优质的糯米,加入新鲜的猪肉,秘制配方调味,长时间烹制而成。



麦芽塌饼的非遗传承人

小妹糕团店

主营:麦芽塌饼、各式糕团、粽子、油墩(2元/只)等

地址:平望镇横港路

黛青光亮,细腻甜糯,清香扑鼻……麦芽塌是平望的传统点心。它的独特选材和繁复工艺使得它只能偏居江南一隅,可是它略带清醇的自然香和泥土气息,却叫每一个吃着它长大的平望孩子永生难忘。

小妹开店历史悠久,四十年里培养徒弟众多,将手艺传遍平望各个角落。而她本人还是麦芽塌饼的非遗传承人,值得关注哦!



你说好才是真的好

骨汤多肉馄饨

主营:骨汤的多肉馄饨等

地址:平望镇黄洋墩(农贸市场)

该多肉馄饨以肉馅新鲜、干净、保证质量深得市民的称赞,有视频为证哦!



最火爆的汤之一

王记面馆

主营:各式浇头面 现炒面

地址:平望镇通运西路17号

说到吃汤面,小编最爱的,当仁不让非虾腰面莫属。传说一位苏南厨师,吃了孕妇老婆剩下的虾腰汤后,觉得鲜美异常,于是经过改良,创作出了虾腰面,一时成为最火爆的面汤之一。

来到王记面馆,怎能不来一碗虾腰面(18元)!河虾肉质鲜嫩,腰花鲜美Q弹,二者混搭出的美味让人赞不绝口!




吴江人最寻常的早餐

凤娟小吃店

主营:大饼油条(2元/套) 白米粥(1.5元送酱菜) 茶叶蛋等

地址:平望镇蠡斯港北岸

吴江人最寻常的早餐。一根油条,蘸点酱油,过泡饭,上点年纪的人谁没有吃过?早上吃一副大饼油条,到中午肚子也不会觉得饿。

老店原来叫“陈记饮食店”,大饼香油条脆,周围邻居们的最爱。





比饺子还好吃的“饺子” 

彩妹点心店

主营:生煎包子 锅贴饺子  烧卖 汤包

地址:平望镇通运西路36号

在这个满世界po牵手秀恩爱的日子里,小编和小伙伴们只想安安静静地吃一份刚出锅的锅贴。锅贴的形状各地不同,吴江一般是饺子形状。

彩妹点心店的锅贴饺子,堪称一绝! 外焦里嫩 汤汁丰富






有“时令”的汤包

巧宝小吃店

主营:肉粽(3元)、生煎馒头(5元/6只)、馄饨等

地址:平望镇蠡斯港北岸21号

老板原来从事制面生意的,所以店里的面和馄饨皮子都是自己加工而成,每当春节期间,巧宝的“汤包”才会上市(6元/8只),平望居民都在候着呢!






来一碗夏季吃的羊肉面

秦氏传承羊肉店

主营:红烧羊肉、羊肉面等

地址:平望镇黄大丰弄2号2弄

老板父母在上世纪80年代拜桃源潘炳焱为师,学习桃源红烧羊肉技法。经过30多年的经营,加之自身具有的中医功底,在继承传统的同时,进行了部分改良。

为了将羊肉进行到底,让吃货不再为夏季吃不到羊肉而犯愁,他家在酷暑期间继续提供红烧羊肉。但是我们传统观念中,吃羊肉上火所以不适合夏天吃的老观念,秦老板是如何看的呢,请看大屏幕。。。



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