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免费招募丨走,我们去空中吃无锡小笼吧!

携程美食林 2020-11-24 09:37:00

“大厨小宴”是食美林推出的试吃体验栏目。定位是邀约全世界“有来头”的厨师为食美林的粉丝们定制小型宴席。只有通过食美林的招募你才可以吃得到~怎么样,有没有很心动。

每期一城,每城十名幸运粉丝免费试吃!11月12日,我们要探访的城市——无锡。


无锡大厨小宴 免费招募
试吃时间:11月12日
报名时间:即日起至2016年11月10日16:00
报名方式:
第一步:即日起关注食美林微信公众账号。第二步:在本文章下方留言“您喜爱大厨小宴无锡站活动的理由”,小美将从留言的真爱粉里挑选10名幸运吃货哦!
以下信息,将增大你的获奖几率:
至本公众号回复关键词“无锡大厨小宴”按照提示操作即可!

品鉴餐厅介绍

凯悦酒店悦府65中餐厅


无锡市中心最美的中餐厅,在云端尊享美景佳肴。



餐厅位于凯悦65层,是欣赏市中心风貌的绝佳地段;五星酒店大厨团队料理,菜肴既精致又高雅;装潢雍容华丽,灯光柔和温馨,绝对是城中名流首选!

品鉴特色菜肴

古法葱油太湖白鱼


选用八斤至十斤的太湖大白鱼,经过腌制之后鱼肉更为紧实。为了体现原汁原味,只需清蒸再浇上姜汁,点缀葱花,一道太湖之鲜为您完美呈现。


无锡三鲜油面筋煲


最主要的食材为无锡特色——清水油面筋,清水油面创始于清咸丰年间,已有近两百年历史,主要以小麦蛋白质粉(谷芫粉)为原料,用素油炸制,成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。添加干贝,鲜提筋,虾仁火腿等食材,让面筋的味道更为丰富


无锡传统小笼包


无锡特色之一,当地人又称小笼馒头,已有百年历史。悦府选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻的特色。

陈年花雕干蒸太子鸡


主要食材为阳澄湖区域,经过饲养半年的太子鸡。用15年陈年花雕酒干蒸,将酒香自然渗透到太子鸡的肉质中,一个陈年的故事仿佛向你娓娓道来。


大厨小宴@无锡 品鉴菜单

 冷菜:

梁溪脆鳝  老陈皮油爆太湖虾

太雕酒醉鹅肝  无锡糖醋小排骨

葱油太湖三黄鸡  太湖藕韵

南禅古寺素烧鹅  江南水乡如意菜

禅韵四喜烤麸  话梅熟醉太湖蟹


热菜:

古法葱油太湖白鱼  陈年花雕干蒸太子鸡

无锡酱汁肉骨头  荠菜鲜菌银鱼老烧蛋

太湖盐水白虾  现划响油石锅鳝糊

鸡头米碗豆小牛肉  扬州鸡火煮干丝

无锡三鲜面筋煲


点心:

怀旧荤汤豆腐花  苏式秋菊蟹酿橙

桃胶雨花石汤圆  无锡传统小笼包

悦府招牌甜品拼盘


大厨介绍

中餐厨师长 - 陈昱


陈大厨擅长无锡菜,对餐饮和厨房有着极大的喜爱。从业18年中间,曾获全国中餐技能创新大赛金奖和旅游协会创新大赛金奖,是国家中式烹调高级质量和中式高级面点师。


名额有限,快来报名吧~另外好奇我们活动流程的小伙伴,可以点击本次推送第四条查看南京活动回顾哦!听说他们大厨像彭于晏一样帅。


责编:于喜乐


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