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国庆小假期去河南开封品尝美食吧!记得带上家人一起~

河南玩乐 2020-10-16 16:23:16


每一个城市都有属于自己的美食,河南开封也是如此......今天小编就和大家来唠一唠关于河南开封的美食吧!总有一款是你喜欢的哟~


鲤鱼焙面

开封传统名菜,是“豫菜十大名菜之一”,也是河南省非物质文化遗产。来开封若不品尝一下,那就太遗憾了。


小笼包

灌汤小笼包绝对是开封当仁不让的特色名吃,外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。


炒凉粉

一碗凉粉放在面前,香辣的味让人食欲大振。抄起一筷,入口滑嫩,再来个开封大烧饼,那简直就是绝配!


豆腐脑

豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品,口感细嫩,故称豆腐中的脑。开封的豆腐脑当然是咸口儿了,通常还会加入咸菜、黄豆等调味。


花生糕

开封特产,外地人来开封必带伴手礼。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强,食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。


风干兔肉

开封传统小吃,夜市常见美食,通常是按块卖的,用十余种香料卤制而成,成品香味独特,回味绵长。


锅 贴

闻名中国的风味小吃,以鲜净肉、嫩韭黄等为原料制成肉馅,用精粉面皮包成小船形,经过一系列煎制而成。灌汤流油鲜美溢口,再配上香醋、蒜瓣,别有风味。


黄焖鱼

开封黄焖鱼具有鱼鲜味美,入口自化的独特风味。开封每个夜市都有,叫卖声绝对是一绝。


冰糖红梨

将红梨炖得又软又烂,梨子的味道便氤氲在整只碗里了,再加了蜂蜜和玫瑰花酱,甜中微微带点酸头,最是润肺去火的佳品。


水煎包

开封很有名的一种风味小吃,用料精细,早餐经常配胡辣汤,黄焦酥脆,特别好吃。


羊肉炕馍

羊肉炕馍在烙馍中加以羊肉等物,用羊油炕制而成,成品焦香,别有风味。做好的炕馍要热着吃,因为里面有羊肉,凉了就不好吃了。

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