上海小吃美食价格交流组

可爱的螃蟹馒头

兜兜童装小铺 2019-02-16 07:04:03

简介

                           

南瓜营养丰富,加入面粉中做成小螃蟹的模样,小朋友很喜欢的。 

食材                             

主料                             

面粉300g,熟南瓜泥120g

辅料

水80ml,酵母粉5g,红豆数粒                        

步骤                   1.面粉中放入南瓜泥,用筷子搅匀。


2.加水和酵母粉揉成光滑的面团。


 3.发酵至两倍大。                            4.取出发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。                           

5.取一小剂子揉圆。              

6.擀成牛舌状。                                  

7.取一块小面团,搓成长条。                  

8.把成条放在牛舌装的面片上。


9.搓四个长条放在面片上。             

10.把上面的折过来。


11.下面的折上去。


12.放上红豆做眼睛。


13.放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。


14.蒸熟即可享用。

             

小贴士

1.南瓜可以过筛,这样比较细腻。

2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。



Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017