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【太姥·美食】千里迢迢,只为了那一碗香了百年的馄饨!

太姥山旅游 2018-04-15 14:30:56


我终将为之感动,感动在美食与传承美食的人之间。

黄记馄饨,这一爿百年来的进步仅是从一个扁食担担发展到一间二三十平米的小店,经营品种只有馄饨,馄饨只有一种口味,进店只有两个选择:小碗的馄饨6元,大碗的馄饨10元,

正是这一碗朴实的馄饨,却令着无数身在他乡的福建人魂牵梦绕,而我这样的异乡客也一批又一批从四面八方慕名而来,一尝它的鲜美,而这美味的记忆,或许又将会是长长的一辈子……


这张照片我在去程之前从往上找到,还有一张门面的照片,看得出当时还是比较简陋的,但是当我飞到福州,辗转来到福鼎市街头顶的时候,我眼前的这家店虽小,却另有一番情致在眼前了。


即便是一家小小的馄饨店,也可布置的很雅致,最亲切的是店里的老板娘,一身秀美的旗袍,总是慈蔼的笑着。原来是这样的一家百年小店,却每日吸引着东南亚远道而来的外宾,老板娘显然也是用心,给归家游子,留下故乡的情谊,这布置,这身着,点滴里撩拨着我们儿时家人团聚时围绕在八仙桌前的回忆。


这一碗馄饨的味道绝对是鲜美无比的,这薄薄的皮,应该是店里自己做的,靠海的小城,馄饨的馅里自然有着海的鲜味,却不明白是哪一宗配料,也没问,问了估计回杭城我也是无法配起来。很可惜大碗的吃的急了,吃了小半才想起拍照片。


当老板娘知道我是特意来的,并且我把我看到的关于她的店铺的故事告诉她,描述着她曾经的店面,她曾经招牌的样子,她听着自己的故事,被我感动。于是她答应让我为她拍下一张照片。并且向远道而来的我,介绍了很多福鼎名吃。于是接下来故事,因她而起,那一晚,我的肚皮发挥着神奇的能量,让我沉迷在美食的鲜味中……


街头顶糕饼店,是黄记馄饨老板娘首先推荐我的,这家店在街头顶的头上,门外没有店牌店招,木结构的老式店铺,令人想起《倾城之恋》里柳原买给洪莲的那一包糕饼。


糕饼店的老板娘和她的女儿,绝对的美人胚子,直到后来我到的江记鱼片,碰到的掌柜小姐,发现这几家都是美女在打理着的。


糕饼店里也只有两三个品种,主打的就是是这豆酥饼和面茶饼,包装也是复古的,儿子甚是喜欢,看它拎起这一包饼的样了,我不由联想起自己小时候过年走亲戚的情形,仿佛当时还兴这样的包装。在我们前面,正好,几个新加坡的客人提着糕点刚刚离店。


糕饼店的老板娘很客气,因为是黄记的老板娘亲自陪同的,所以首先请我们每人先尝了一块,果然香软酥滑,我们原本只想买点尝尝,一吃断然集体下了决定,要带回去分给亲朋好友,我们最终把店里当天剩下的糕饼全买下来了,买了几十大包,装了满满一箱子。


江记鱼片

这一碗丰足的美味看看就已经足够说明,只是这可爱美女掌门人,又向我推荐了很多的美食店家,令我晕晕乎乎,不过我最终还是一鼓作气,在回宾馆小憩后,以夜霄的名义再一次向美食街进发了!


后来一起去夜,大家分头行动,我吃的云南过桥米线,所以只拍了自己的……


这一路的行程完全是自由按排的,我们从长乐、福州、秦屿、太姥山、牛郎岗、福鼎、宁德一路吃去,每天都是吃海鲜,吃到最后,我妈妈上吐下泻,我弟弟皮肤过敏,浑身发痒,但是我们还是在回来的时候高兴的笑了,笑我们自己的馋,笑我们自己的贪嘴啊,能吃海鲜吃到这样,对我们来讲,回忆里也会是一种幸福的味道!

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