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老师傅亲授的小笼包,皮薄多汁分外鲜~好吃到停不下来

家常菜谱大全家常菜做法大全有图 2018-04-15 16:50:37


食材用料:

普通面粉200g

瘦肉300g

酵母2g

酱油适量

食用油适量

少许

温水适量

菜谱做法:

  • 1.准备好食材

  • 2.酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀

  • 3.适量慢慢加温水搅拌成面团

  • 4.盖上保鲜膜进行发酵

  • 5.发酵至体积原来的两倍大

  • 6.拉开里面呈蜂窝状,排出里面气体

  • 7.加少许干面粉防粘手揉面

  • 8.分割成小团醒发半个小时

  • 9.现在做肉馅,把瘦肉洗净切好

  • 10.用料理机搅好肉或手工剁碎

  • 11.加入适量盐,食用油,酱油

  • 12.把加了调料的肉馅搅拌均匀

  • 13.用擀面杖擀好面皮,放进肉馅

  • 14.捏好封口

  • 15.放上蒸锅

  • 16.蒸25分钟左右就好了

  • 17.蒸好的小笼包可以直接或沾调料汁食用


菜谱小贴士:

我喜欢纯纯的鲜肉小笼包,大家可以按自己口味调自己喜欢的馅料哦,第一次包不好看大家别笑话我呀,分享快乐


这么魔性的开核桃,我还是第一次见 

感觉好好玩的样子呢~

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