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吃过桥米线牵千里姻缘(下)

外卖圈儿 2018-11-08 15:46:50

过桥米线

牵千里姻缘


卤米线

米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。

卤米线从字面上理解是不是和卤豆腐一样呢其实这是个误区。卤米线指的是将米线焯水以后用卤汁、卤料作为配料的一个做法。(想一想干拌面你就能大概想象出卤米线的成品张啥样了)


过桥米线

米线

蛋黄 色的光圈在陪我慢慢熬

熬夜 还是熬药其实都不重要

关键得走过冲过挤过独木桥 哦

说到过桥 蒙自县 羡慕杨秀才

米线鸡汤冷静 底下藏着滚烫依靠

我没爱人帮 田螺的姑娘

只是偶尔翻翻心灵鸡汤

然后默默关灯睡着

浓浓的眼圈陪我备考

最为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线这里是过桥米线的发源地传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭。歌手后弦演唱的歌曲《过桥》便取材这个故事并加以新的诠释。

鱼丸米线

麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的,感觉好好吃哦,鲜美的鱼丸,筋道的米线,麻麻辣辣的汤汁,逛街逛累了,来上一碗麻辣米线,真是过瘾好吃。

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海鲜米线

海鲜米线是一道吃起来味道特别浓郁鲜美的美食。做海鲜米线时,海鲜不要烫太长时间,而且你可以随意选择自己喜欢吃的各种海鲜。

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过桥米线有渊源,

勤奋书生读苦书。

贤妻河畔送米线,

鹅汤鲜料为妙厨。

冲天惊人朝中现,

夫荣妻贵皇恩殊。

若非过桥殷勤献,

哪有夫君状元福。




米线


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