上海小吃美食价格交流组

从来没见过在冬至吃过这样的饺子!赶紧学来给爱人包两个.

扬州青年创业服务中心 2019-06-30 18:03:39



作为一年里最后一个节气,

冬至一到,

最冷的日子也就来到了。

这一天很多地方都有吃饺子的习惯。

俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”

冬至来上一碗热气腾腾的饺子,

不仅暖胃,

也更暖心。


这样包饺子才好看

这些最新的饺子包法,看了图文你会觉得很简单,无都学起来吧,绝对值得!


一、蝴蝶蒸饺
冬至:12月21日
原料:
面粉200克,开水100克,肉馅150克
制作方法

面粉用开水烫成面团,揉光揉匀,下剂子,擀成圆皮
将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷
把面皮翻过来,放入馅心
将馅心包起来,把两条直边捏起来
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
做好的蒸饺蒸熟


二、牡丹蒸饺
冬至:12月21日
原料:
面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个
制作方法
面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮
放入馅心
均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣
把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
放入用酱汁画好图案的盘中


三、青菜蒸饺
冬至:12月21日
原料:
面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量
制作方法
面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团
青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧
用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可


四、翅膀蒸饺
冬至:12月21日
原料:
面粉200克,开水100克,青菜500克,木耳50克,鲜香菇50克,笋50克,麻油5克,盐、糖、鸡精适量
制作方法
这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择,甜的,咸的,荤的,素的都可以。今天我用的是素菜馅。
青菜洗净入开水锅烫一下,和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎,挤去多余水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
把面皮翻过来,放入馅心
将馅心包起来,把两条直边捏起来
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
做好的蒸饺蒸熟


五、鸳鸯蒸饺
冬至:12月21日
面皮:
面粉250,水120—130克。
馅心:
芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
制作方法
说起这鸳鸯饺,也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美,还可同时吃出不同味道。
①面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可。
③面团搓条,下剂,擀皮,包馅。皮要薄。
④下面是图解步骤,一定要看仔细。


⑤上面就是详细的包制手法,然后上锅蒸10分钟,出锅后点缀即可!记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊。

冬至到,包出不一样的饺子!!! 赶紧[【shou cang】起来,别忘了给你的朋友们看看,看谁包的最好看~




Q1

什么是SYB?

青创-冰冰

SYB的全称是“START YOUR BUSINESS”,意为“创办你的企业”,它是“创办和改善你的企业”(SIYB)系列培训教程的一个重要组成部分,由联合国国际劳工组织开发,为有愿望开办自己中小企业的朋友量身定制的培训项目。

Q2

SYB课程都讲些什么内容?

青创-冰冰

1.将你作为一个创业者来评价
2.为自己建立一个好的企业构思
3.评估你的市场
4.企业的人员组织
5.选择一种企业法律形态
6.法律环境和你的责任
7.预测启动资金需求
8.制定利润计划
9.判断你的企业能否生存
10.开办企业

Q3

为什么选择【扬州青年创业服务中心的SYB】

青创-冰冰

通过十堂课的培训,让创业者们从更多层面了解到创业,分析自身的情况。尽可能的减少创业途中的坎坷,增大创业成功的可能性。


从最开始的“将自己作为创业者来评价”到怎样“构建一个好的企业构思”到“如何评价市场”、“一个好的企业应该配置怎样的人员组织构架”、“企业应该选择哪种法律形态”、“学会预测启动资金”、学会“制定利润计划”等等知识。让创业者们真正了解创业,不要盲目创业。这是跟从着“大众创业、万众创新”的红色精神的。



让创业者的思想意识从


“想当老板”

“要当老板”

“能当老板”

“当好老板”


的方向一步步走下去!


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写在最后

编者按

创业并不是一件简单的事情

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