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推荐丨这家粉店的招牌竟然是小笼包?粉嘟嘟的肉馅,新鲜又好吃!

广西好吃的 2018-10-16 12:30:55


一日之计在于晨

早餐不吃得饱饱的怎么有力气干活

爱嗦粉的小吃君

在香味的指引下

走进了一家牛腩粉店!

然而……

里面竟然卖的是小笼包?!


不得不说

老板你也太不专注了吧!


只有小笼包卖

好吧...既然都来了也不能走空趟·


点上一屉试一试

一个个小笼包白白胖胖

看着就有食欲~


小笼包就得一口一个着吃

咬下去的那一瞬间有惊喜!


小笼包的皮松软又富有弹性

入口的一瞬间小吃君就意识到

这个皮发酵的时候不简单



瞧瞧~这粉嘟嘟的肉馅仿佛在说

快来吃我吧

咬下去的瞬间

肉馅的油香味瞬间在嘴里散开

一屉小笼包吃完早起的困意分分钟就消散了~


没想到这么普通的小笼包

味道做得这么深入人心

一方面就是面和得好


而且是用老面发酵的

发酵出来的面粘性好

蒸出来的面皮相对新面更有嚼劲

(弹弹弹~弹走不开心~)


肉馅是用每天早上用新鲜的肉做的

调味只用简单的盐、糖、生粉、蚝油调味

最后再加点葱花添上点清新的味道


包子味道好

但是有人更喜欢死面的

那不如来一屉蒸饺

晶莹剔透能看到里边的肉馅


相比小笼包

蒸饺的油性更大吃起来也更香~



小吃君点评:老板做小笼包、蒸饺也有二十多年了,炉火纯青的手艺做出来的味道的确不差,路过的活来上一屉做早点是个不错的选择哦~


哦对

至于那个招牌是之前老板跟一个买牛腩粉合做的

后来人家走了老板也没换

反正来的都是熟客

招牌并不重要

即使不是熟客也没关系(心大~)

比如小吃君闻着味儿就去了~





福绵牛腩粉



必尝:

小笼包:5元/份

蒸饺:5元/份


地址:

南宁市广西艺术学校正对面


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内容取自《超级点子王》20170613期

在"广西电视网→点播→都市频道"可观看







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