上海小吃美食价格交流组

苏州人吃东西搭配这么讲究?99%的外地朋友都没尝试过!

苏州乐活 2018-12-20 08:09:51

这个网络如此快速发展的时代,如果你还不知道CP是什么意思,那就弱爆了!
其实在苏州,也有好多绝配CP,有着满满的苏式情调,你相信吗?


1大饼油条×咸豆浆
苏州人的美味早点里,少不了大饼油条,再来一碗咸豆浆,一天的心情都美美哒!外地的朋友们千万不要以为咸豆浆是豆浆里放盐那么简单,大碗里,一勺酱油一勺醋,一撮榨菜一撮葱,讲究的再搁点紫菜虾皮,味道真的是美美哒。
可参考商铺:阊门姚记豆浆
地址:西中市60号(老阊门城门)

2小馄饨×肉汤圆
小馄饨之所以叫小馄饨,一是个头小,皮薄,二是馅儿少,透过薄皮就能看到。搭配手工刚做好的肉汤圆,咬一口,略带甜口的肉汁立即流出。汤圆皮糯糯的,若是嫌太黏,正好喝一口小馄饨鲜美的汤,吃上口蛋丝,妙不可言。
可参考商铺:新年点心店
地址:山塘街351号(近星桥堍)

3鸡爪×赤豆小圆子
刚出锅的鸡爪还透着热气,软烂入味,咸鲜口味的,满口的胶原蛋白吃完嘴巴黏黏的。正好再配上个甜甜的赤豆小圆子,入口香甜,回味无穷...
可参考商铺: 祥鑫饮食店
地址:锦帆路通关坊对面(近皇废基)

4肉粽×茶叶蛋
不知道你有没吃过和肉粽一起烧出来的茶叶蛋,味道真的是超赞,茶叶蛋会带着一股粽叶的香味。而肉粽呢,一定要烧得入味,两者搭配在一起简直是绝妙,不过缺点是,容易噎着...
可参考商铺:空缺
小苏还是读书时候,在学校门口的小摊上看过这个搭配,就家门口架个炉子,煮在锅里,午间和放学时候买着吃,想着味道现在就流口水啊...

5生煎馒头×碗汤
若是去吃生煎馒头,最道地的吃法,其实是领了自己那份生煎馒头以后,在窗口的一个汤壶里,倒一碗汤,两者搭配在一起吃。新鲜出炉的生煎馒头,上层的皮,你得先小心地咬上一小口,吹下气,轻轻嘬上一口汤汁,切忌动作要慢,否则舌头有烫伤的危险。然后再连肉带皮一起咬,如果觉得口干了,再喝上一口汤。虽然,其实汤的味道不咋滴,但它免!费!
可参考商铺:哑巴生煎
地址:临顿路温家岸12号

6菜饭×咸肉


苏式的咸肉菜饭不是炒出来的,而是蒸出来的。青菜要选大青菜,咸肉一定要选好的,这样蒸的时候饭才会带着股肉香。刚蒸出来的菜饭,米粒饱满带着光泽,红略白三色一起,甚是好看。若是在浇上一勺大肉圆的汤汁,那个味道真真是...
可参考商铺: 阿四菜饭
地址:劳动路28号(近华亭大厦)

7 白粥×白糖
滚烫的白粥撒上白砂糖拌匀,是以前苏州小囡生病发烧时最常吃的食物。白粥熬得稠稠的,容易吞咽,加上点甜味,小囡们也就有了胃口。
可参考商铺:妈妈牌
地址:自己家

8 面×姜丝
苏式汤面,以其多样美味的浇头而引人入胜,但老底子苏州人除了选自己爱吃的浇头外,都会搭上一份姜丝。量也不多,一小碟子,蘸醋或拌在面里品尝,各有风味。
可参考商铺:各种苏州面馆,比如同德兴、万福兴、裕兴记、朱鸿兴等

9碧螺春×泡茶
苏州产碧螺春,所以很多苏州人也就习惯泡一杯碧螺春,在闲暇的时候品上一品。泡碧螺春的时候,还是有些讲究的,先倒热水(切不可倒100度的沸水),再放茶叶。泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。

10桂花×甜品
苏州的市花是桂花,苏州人喜欢桂花的香味,于是把桂花和白糖以及蜂蜜腌制在一起腌桂花。然后在做甜食的时候,都会放上一勺桂花酱。桂花糖藕、桂花糖芋艿、桂花小圆子、桂花鸡头米、桂花糖炒栗子...吃起来带着一股香甜味,却不会觉得腻。

11竹笋×鲜肉×咸肉

春笋、鲜肉、咸肉放在砂锅里,盐都不放一粒,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,这就是小苏最爱的腌笃鲜!此道汤一年也就一季吃得到,毕竟春笋也不是每个月都吃得到的...

12冬酿酒×冬至饭
桂花冬酿酒,每年只在冬至前一个星期左右上市,卖到冬至就没了,一年就一次。冬酿酒不像白酒那样浓烈,入口香甜,有股淡淡的桂花香味。冬至团圆饭配上冬酿酒,才觉得这个节过得是完整的,不然总觉得少了些什么。
参考商铺:元大昌
地址:宫巷93号


以上这些苏州绝配美食CP,你是不是也这么认为?

本文由苏州乐活综合整理 图片来源于网络 转载请注明出处



↓↓↓点击下方阅读原文一秒关注苏州乐活

Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017