上海小吃美食价格交流组

我们逛吃逛吃,就把泉州走了个遍~

蚂蜂窝自由行 2020-11-23 15:06:05

夜深了

又到了窝主深夜放毒的时刻了~

想想还有点小激动呢~

整理了@哎呀肉倩的游记~超多美食哦~

哦吼吼~果然吃货在民间!

中山北路


早上从动车站转公交k1到二院下,车站不远处就是“谢记美食老味道四果冰”了。


摄于 谢记美食老味道四果冰  by 哎呀肉倩

早就听说泉州的四果汤六中蛮不错,第一次去又逢雨后,天气很闷热依旧人满为患。
店里以四果汤为主打,与烧烤真是绝配。


摄于 谢记美食老味道四果冰  by 哎呀肉倩

四果汤配料也不少,最喜欢的是芋泥、红绿豆、石花和仙草。另外还有葡萄干、梅子、珍珠什么的任你挑。


摄于 谢记美食老味道四果冰  by 哎呀肉倩

一旁的炸物还挺多,说是烧烤,其实是用炸的比较多,特别的是最上方有一层黄色芝麻,灯光下黄灿灿的真是食欲满满呢。

地址:公交二院后,威远楼旁
消费:四果汤10元/人

裴巷


六中往下走有个小巷子叫裴巷,这是白天营业的店面,叫康庄满煎糕店,在裴巷14号。
满煎糕里有黑糖、花生芝麻、还有特色的冬瓜馅,但是注意要早上十点前去。


摄于 康庄满煎糕店  by 哎呀肉倩

店面不大,也很老旧简单。虽然是在小巷里生意却很好。提到泉州的满煎糕,不少朋友都只提及一家。


样式不多,加料的16元/袋,里头有黑糖+花生;不加料的12元/袋,只有红糖。
切成四大块,也可以买半袋。

这个闽南版的铜锣烧强烈建议做早餐配茶呢!


摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

地址:裴巷14号,如果从西街走的话看到下图写有“通政中心小学”的小巷子拐进去,一家书法培训店对面。

消费:12-16元/袋

西街

摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

蒜蓉枝,可以理解为蒜蓉味的麻花~
味道嘛就是甜咸甜咸的,还有一款纯甜的,总之能看到麻花上有明显的蒜蓉粒
是闽南人喝茶的小零食,我们称之为茶配~


摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

满煎糕,可以理解为中国版大号铜锣烧~里面通常有红糖/黑芝麻/花生碎为内馅,先做热腾腾的会更好吃。
泉州最好吃的满煎糕就是上面提到的裴巷康庄满煎糕。


摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

糯米炸/猪油缒,用糯米入锅炸完,冷却后过上糖。这是我小时候的最爱!甜甜的,再加上白糖沙沙脆脆的口感,吃完一个还不够的那种。
旁边那个是萝卜糕。


摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

在西街往钟楼方向走,尝了泉州有名的安海土笋冻“五叔公”,门口的龙眼干比较显眼,店里很小,三张桌子。有10元和15元的。

摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

这家的土笋冻挺大一份的,吃土笋冻的精髓在于酱汁因为蒜泥和芥末放很多个人感觉味道很好,不同于厦门的麻酱+甜辣酱。土笋蛮大只。

地址:分店多,这家在开元寺口

消费:15元


摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

这家看起来屌屌的还挂着“舌尖上的中国”的亚佛曾是舌尖的拍摄地。


摄于 泉州西街  by 薇拉趴趴走

每次看制作薄饼皮都觉得很爽,强迫症的福这样一摞是真的很好看~
当地人通常会排队买皮会去自己包润饼菜,皮很Q。


对泉州是叫润饼,厦门才叫薄饼,再往北一点应该是叫春卷。


摄于 泉州西街  by 薇拉趴趴走

地址:西街
消费:12元

摄于 泉州西街  by 哎呀肉倩

在走进钟楼的时候注意一下右手边这家老记面线糊。据说是央视名小吃。价格不算便宜,我们点了大肠头、蟹肉和醋肉以及油条。


摄于 泉州西街  by 薇拉趴趴走

推荐加蟹肉!因为加了蟹肉所以汤很鲜甜。

地址:泉州西街17号(钟楼旁)

消费:21元

这里补充一下西街的其他小吃店:
田螺王(西街514号)、螺仔芬(20号)、香田螺(506号)这三家都是以田螺为主打出名
西街升文老字号,在西街419号(近升文小学),这家老店的扁食拌面很有名,尤其是扁食。

东街

摄于侯阿婆肉粽 by 哎呀肉倩

经过钟楼,直走,在东街头有肉粽店。直奔外表比较像老店的侯阿婆。第一次听说有加海鲜鲍鱼的肉粽,还觉得蛮特别的。


摄于侯阿婆肉粽 by 哎呀肉倩

店里有几款肉粽,普通、海鲜、海参鲍鱼类,我们点了个最普通的肉粽,普通版肉粽包有耗干、猪肉、蛋黄、虾米、鱿鱼、香菇等。

地址:泉州东街45号(近钟楼)

消费:8元

这里补充一下东街的其他小吃店:

1.东湖街的龙潭猪脚煲,东湖街754号,有特色的烘猪脚
2.温岭北路的吴记水煮鸭胗,温岭北拓3号楼5号店,推荐水煮鸭胗、猪颈肉、鸦片鱼头
3.还是温岭北路的鸿池饭店,在温岭北路旧农校南侧,招牌很大,特色是封猪脚
4.丰云路的铁啊小吃店,在丰云路云谷花苑校区旁,大肠羹是特色
5.湖心街的永春五里桥咯摊,在花园大酒店斜对面,所谓咯摊就是猪杂火锅
6.还有美食街的部分,里面的温岭美食楼姜母鸭是最有名的,连锁店贻庆食品以鸡爪最畅销,还有新加坡特香鸡里的南阳鸡饭和肉串,以及水门国仔面线糊的总店。

霞巷

摄于奎霞巷  by 哎呀肉倩

店面没有名字,只是在墙上挂着“26号 老字号肉燕汤”,这是近些时间的招牌。

店里只有两三座,大多在门口桌上吃。


摄于奎霞巷  by 哎呀肉倩

肉燕,就这种三角形扁扁的扁食,在这家老字号属于招牌了,没有吃出特别的,但是骨头汤熬得很香。


摄于奎霞巷  by 哎呀肉倩

这份拌面偏湿,不是干拌面的那种,有加豆芽。还有可能因为水分太多,花生味酱料没什么味道呢,适合不那么重口的朋友。

地址:奎霞巷26号

庄府巷

摄于东兴牛肉店 by 哎呀肉倩

到了泉州不去家牛肉馆似乎说不过去!!!这是在泉州酒店斜对面的一家老店,位于庄府巷,就在路边很好找。点了肉羹汤、干拌面还有牛排,三样44块钱,店面挺大的环境卫生也还行,光是厨房就不小。


摄于东兴牛肉店 by 哎呀肉倩

泉州牛肉的做法多种,素汤加酱油水是一种,以东兴为代表。牛肉羹可能是裹了红薯粉还有大把生姜丝,把牛肉味盖住了,肉很嫩滑,汤有辣辣的姜味冬天喝了暖暖的~


摄于东兴牛肉店 by 哎呀肉倩

干拌面酱汁有包括甜辣酱沙茶酱可能还有花生酱,口感挺特别。


摄于东兴牛肉店 by 哎呀肉倩

看起来不是很好看的牛排其实就类似红烧肋骨的可却是用咖喱腌制,分量不大,肉做得熟烂偏辣。

地址:泉州酒店斜对面

消费:44元

金鱼巷

摄于东莱菜头酸 by 哎呀肉倩

菜头酸,这是闽南语直译过来的,其实就是腌萝卜。他家特别的是,店门口有一大盆,白萝卜切的厚度比较厚,需要中间切开里头包着花生碎这样吃,这是比较正宗的吃法。


摄于东莱菜头酸 by 哎呀肉倩


摄于东莱菜头酸 by 哎呀肉倩

重点来了!我其实是想推荐大家尝试一下萝卜水啦。因为我个人不敢喝!!!需要勇气啊!!!只抿了一小口我就不行了整个人就凌乱了,大家试试就知道啦!


摄于东莱菜头酸 by 哎呀肉倩

除了有有盒装的菜头酸,还有腌杨桃、油柑等等。

杨桃水倒是蛮清甜,买了一大瓶(大概是大雪碧瓶这样 五块钱)回去给在咳嗽的朋友喝~

地址:金鱼巷3号
消费:5.5元

摄于海丝金凤 by 哎呀肉倩

隔壁是金凤元宵店,装修过后招牌上是“海丝金凤”四个大字。


摄于海丝金凤 by 哎呀肉倩

一个特别的大,很Q,和汤圆软软的口感不同,内馅很甜,就是花生芝麻为主,幸好汤不甜,不然很腻。


摄于海丝金凤 by 哎呀肉倩

糖粿和元宵圆的差别就是一个料包在里面,一个在外面,据说这个小吃是七夕拜七娘妈的时候会用的。


摄于海丝金凤 by 哎呀肉倩

芋泥就是猪油味有点重,绵绵的,而且是热的!

对了花生用闽南话叫“土豆”,花生仁叫“土豆仁”,所以在菜单上会发现很多写有“土豆仁汤”其实就是花生汤了。

地址:金鱼巷5号

消费:26元

摄于金鱼巷 by 哎呀肉倩

这些烤物其实已经腌好并且烤过一遍了的,放在店门口的柜子里,有纱窗关着。时间一到,一桌分一个盘,任意挑选。后方冰柜有汽水饮料。


摄于金鱼巷 by 哎呀肉倩

鸡翅腿看似焦还挺香嫩的,特别的是他家的肉是已经烤过一遍的,烤完后还淋上甜甜的沙茶酱,这种吃法的烧烤还是头一次吃到。

地址:金鱼巷52号
消费:31元
营业时间:下午2:30开始营业卖完为止

中山南路

摄于中山南路 by 哎呀肉倩

远芳小笼包。这小笼包别看它长得丑,尝一口却不错呢,内馅加了马蹄增添了脆脆的口感,葱头油使得肉馅能够更加浓厚。


摄于中山南路 by 哎呀肉倩

地址:中山南路381号(近侨光电影院\天后宫)
消费:小笼包7元/笼


摄于中山南路 by 哎呀肉倩

这家骑楼拐角处的牛肉店在阳光很强烈照射下,这五十年老店拍起来有些过曝也不影响它的古早feel。


摄于中山南路 by 哎呀肉倩

点了基本每桌都点的牛肉羹和海蛎煎
牛肉羹汤较浑浊,肉很嫩,牛肉味不是
很重。


摄于中山南路 by 哎呀肉倩

泉州的海蛎煎和厦门的品相相似(漳州潮州和台湾的类似),海蛎少几乎看不到几个,淀粉也不多,都是蛋和蒜,放上萝卜酸和甜辣酱挺倒还美观
另外还有排骨汤、肉粽什么的。

地址:泉州中山南路436号(近天后宫)
消费:11元

天后路

摄于天后路 by 哎呀肉倩

秉正堂以前的店只有卖石花膏,后来迁出来扩建了,也就这些年才改成卖四果汤的。首先要先买票,凭票选料。可以选四样,有水果、石花条、仙草、芋泥、红豆、梅子、银耳等等任你挑。最后呈现的是加了冰蜜水的古早味饮品,在炎夏冰镇四果汤配上烧烤,那这真是绝配了!


摄于天后路 by 哎呀肉倩

地址:天后宫路边1-3号
消费:12元


摄于天后路 by 哎呀肉倩

这老店以绿豆饼最出名,四个饼为一包,略油看包装纸就知道,拿到手上是热乎的!!趁热吃感觉他家的饼好大个,馅料很饱满外皮香酥,就是拿在手上软软哒。当然除此之外还有很多闽南特色小吃桔红糕、宝斗糕等等。


摄于天后路 by 哎呀肉倩

地址:泉州天后宫路10号
消费:6元

后城/百源路

摄于后城路 by薇拉趴趴走

这也是一家拍摄过过舌尖上的中国的店,后来因种种原因并没有播出。估计阴雨季节会比较有感觉,小路往里走门口有一红色醒目招牌,外面搭了雨棚两三张桌子。炉灶上一锅面线糊以及一碗一碗卤好的、煮过一遍的配料。点了大肠和醋肉。


摄于后城路 by薇拉趴趴走

这家胡椒粉和芫荽放的多,整份就是这两种味道。因为泉州的面线是细的,整份不会那么的浓,汤还是不错喝的。

地址:百源路19号(近文庙)
消费:10元


还想吃哪里?把坐标给窝主po过来~

我们的目标是!

~~吃遍世界~~


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