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探店先锋丨爱她就带她去吃@田亮大爱的莆田卤面!

宁大大 2018-06-11 09:02:47


探店先锋 · 第15期



浪漫中国菜

爱她,就带她去吃莆田卤面!


连续数百年全球销量领先,一年卖出十亿多碗,面条连起来可绕地球三万圈。大妈买了两碗莆田卤面,留下了一碗,甩面大爷作急喊道:“你的卤面!”大妈回眸一笑:“是你的卤面!”


土豆妹说——

不是所有的面条都叫莆田卤面,但爱她,就一定要带她去吃莆田卤面!在浓汤美味里,享受“汤中有面,面中有汤”、“你中有我,我中有你”的馋人美味。



莆田卤面,挑选猪骨里最好的骨段,熬出白花花的高汤,配上瘦肉、香菇,虾干,干贝,牡蛎,蛏、韭菜,红菇等十多种佐料,文火慢炖,至高汤和配料的味道渗透到面条里才算功成。这样做出的莆田卤面,汤汁粘稠浓白,面条吃透了配料里鲜美的味道,入口有仙味


▲连@田亮都在微博里大赞莆田卤面的好味道!


新店推荐

@田亮大爱的莆田卤面来宁德咯!


望眼欲穿、翘首以盼等了好几年,宁德终于又有地道莆田卤面可以吃了!坐在宽敞明亮的店里,听到老板操着满口莆田话喊传菜,土豆妹终于对是否正宗的问题放宽心了~



推荐:【莆田卤面】 13元/碗


用眼睛就能瞧见的丰富佐料,目测有鲜虾、白菜、花蛤、肉丝、胡萝卜、香菇、红姑、牡蛎、韭菜、蛏等十多种,面汤醇厚浓郁、鲜味十足,面条鲜香有韧性,最重要的是每一口都能吃到多种配料,超有满足感!切记:出锅后3-5分钟内就得开吃!否则影响口感!



推荐:【特色荷叶笼仔饭】 15-16元/碗


香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,一上桌就能闻到的浓郁香味,超有诱惑力。有红烧猪手、客家红烧肉、鸡腿中翅、肥肠鸭胗、香汁排骨、卤水牛腩6种风味供人选择。



尝鲜选择【砂锅面】【炖罐面】13-16元/碗





莆田卤面

地址:蕉城南路82号宏益锦绣苑右侧

电话:0593-2089666





图文/编辑 土豆妹



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