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这家从LA火到湾区的武汉美食,到底有啥过人之处?

旧金山湾区消费指南 2018-09-24 12:07:49

体验员:Anny

这次试吃的是从LA开到湾区的奇味香锅。俗语有云:“不是猛龙不过江”,能从LA火到湾区的店,肯定是有它的过人之处的。在奇味刚开业的时候,我就已经是他们的常客,无论是,麻辣或者香辣的锅底,都是值得赞誉的,基本是每隔几天就来光顾一次了。

 

 

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餐厅地址:6259 Jarvis Ave,Newark, CA 94560

餐厅电话:(510) 896-8642 

营业时间:Mon - Sun 11:30 am - 10:30 pm


这里的位置不太难找,这个plaza已经有很多火爆的餐厅了。进门就是大电视,经常播各类比赛,现在正值NBA常规赛。

 

全店都是木质结构,别有一番小清新的风味,和辣锅形成了“反差萌”。

 

 

老板介绍他自己是武汉人,同时在LA经营这2家店,现在把分店开到了湾区。能在食店林立的LA站得住脚,店的出品绝对是有保证的。总所周知,武汉名小吃肯定缺不了鸭子,所以老板对于鸭脖,鸭掌什么的,要求尤其高,作为下饭(或下酒)小菜,我点的这两道,实在是辣得很入味。我特别喜欢的是鸭脖,虽然看上去小小一盘,但是作为前菜分量也刚刚好。

 

 


这是三鲜豆皮,武汉人“过早”的主要食品之一。这个三鲜豆皮外层是煎得金黄的豆皮,打开之后是糯米,糯米包裹着鲜肉,鸡蛋,香菇。这款豆皮很讲究的是皮薄和掌控火候的功力,这样才能使豆皮外脆内软,油而不腻。

 

 

热干面,也是武汉小吃的顶梁柱。老板表示,在面的选用方面,他特别费心去找到这种面条,使口感吃起来与正宗的武汉热干面无异。面拌上芝麻酱,简单的配上葱花和酸豆角,已经美味十足。这道菜,每次我来这里,都一定会点的。但由于分量很足,我建议大家为了留肚子吃香锅,还是和小伙伴一起share吧。

 

 

在武汉,用糯米做的小吃比比皆是。这道武汉烧卖,和广东点心的烧卖完全不一样。这个是用糯米做的,重油重胡椒,还有大块的肉。绵软的糯米,浓烈的胡椒,竟然如此和谐。

 

 

与豆皮、热干面一样,面窝也是非常受武汉人热爱的小吃之一。这里的面窝炸得金黄,中间焦薄,边圈柔软,里面有葱花、芝麻,吃起来真的是齿颊留香。

 

 

这次我点的是鲶鱼加肥肠香辣锅。麻辣和香辣都是我来这常点的锅底,但家人不太能接受麻辣,所以就点了相对比较受大众接受的香辣味。但从个人口味来说,我还是更喜欢麻辣,因为的确难得做到了真正的麻,我就是喜欢这种味。

 

 

鲶鱼肉很鲜,而且肥美,连我这种不喜欢吃鱼的人,也喜欢这里的鲶鱼(因为肉多,骨头少)。而肥肠也是必点的,因为这里的肥肠清理得很干净,让我很放心。另外特别推荐的是,他们家的花菜,十分入味,很好吃!虽然伴随着锅底就会有一份,但由于每次和小伙伴来都争抢花菜,于是我都习惯多加一份。

 

如果你喜欢武汉的特色小吃,千万别错过了。总体来说,香锅我暂时最喜欢的就是这家,我自己就是平均每一两周必来一次。辣,是一种挺难形容的味道,无论是香辣还是麻辣,都一边让你难受(流泪流鼻涕,还得拼命喝水),一边却让你欲罢不能,越吃越想吃。而奇味香锅的出品,我觉得真心赞。


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