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南翔老街“舌尖上的南翔”美食活动第五季 “五一”重磅回归

嘉定旅游 2018-11-17 09:29:15

“五一”飘香归来

南翔的历史中走出过许多名人,其中就有一位茶文化的传播者,被誉为“茶仙”的陆廷灿。他编定的《续茶经》是我国古茶书中最大的一部,从采集材料到撰录成册,前后不少于17年的时间,是继陆羽《茶经》之后,茶书中资料最丰富且最具系统之作品,对于我国茶艺、茶文化、茶经济的影响颇为深远。




今年,为了继续秉承“发扬与传承”的精神,拓宽市民游客对南翔美食文化的认识,深度挖掘和充实“人文南翔”的品牌内涵,5月1日上午10点,南翔老街将五度携手上海交通广播《早安上海》共同打造“舌尖上的南翔”美食文化活动第五季——“春未老 茶已香”茶文化主题活动,让市民游客接触更多的茶文化知识,体验中国传统茶文化的技艺精髓。




本季活动依旧选址南翔檀园,其雅致幽静的环境正好与茶文化呈现所需的环境十分契合。活动当天,凡佩戴折扇的前200名游客可免票入园参与。为了更全面地展现、宣传与弘扬茶文化,主办方设置了观赏、品鉴、体验、辨识、DIY、互动、赠送等多个妙趣横生的活动环节,并利用次醉厅的近水平台作为舞台,以茶叶为引,让市民游客完全沉浸在乐曲声中,松弛身心,享受茶与曲的艺术融合。同时,在芙蓉沜一岸布置以六大名茶与陆廷灿《续茶经》为内容的展示板,便于游客了解茶文化的知识及其文化内涵。


春未老,这个“五一”正适合饮茶,沏一杯茶,看袅袅上升的水汽,任氤氲茶香扑鼻,在南翔古镇品味悠悠千年的中国茶文化。




往季回顾


1南翔小笼DIY、最美味小笼PK赛


30位中国选手和10位来自美国的选手在小笼师傅的指导下,学着如何用擀面杖把面团压成圆片,然后包入肉馅,最后用手折叠捏合成小笼包。



来自长兴楼、集美楼、日华轩等7家南翔小笼老字号的南翔小笼师傅比试制作小笼的功夫,他们把现蒸的鲜肉小笼和创意小笼端上了点评台,由30位大众评委进行试吃和点评。




2美食去哪儿


第二季活动将本土特色美食齐聚一堂,以竞速计时加挑战任务的形式开展,由信封线索作为每组参赛队伍寻找挑战任务点的提示,在南翔老街景区内逐步完成多项手脑口并用、挑战凝聚力的美食互动游戏。






3翻滚吧 罗汉菜


第三季活动首推妈妈组、爸爸组现场比拼烹调罗汉菜佳肴,为大家倾力打造了一台以罗汉菜为美食主角的厨艺争霸赛,所有参赛选手携带子女和家人参与其中,感受传统美食文化带来的奇妙乐趣。






4留香百年 郁金香酒


第四季活动设置了多个互动环节,囊括了识、观、辨、品、解、赠六个互动元素,使科普性与趣味性高度融合,全方位、多环节地展现郁金香酒的历史起源、传统配方、酿制工艺、文化底蕴等精髓,让大家在游戏中充分认识郁金香酒,见证郁金香酒古法酿造技艺的全过程。






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