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央视金牌小吃 良物华美五彩汤包

餐考壹号 2018-10-04 09:30:52

良物华美

踏着五彩祥云来的汤包


灌汤包是中国传统食品,北宋已有,称灌浆馒头或灌汤包子。

摔不破的五彩汤包20年前由湖北人程华山独创,名良物华美,寓意深刻。


温馨提示:文末有福利






选材优良



好原料是美食的第一要素




良物华美的汤包选材优良,从食材采购、擀面皮、包制上笼屉蒸每道工序,自始至终严格要求。

面粉一定选择品牌面粉厂出产的高筋粉。发面使用“半烫面”兑发面,内馅食材也力求新鲜。


 造物讲究



神说:“要有光。”就有了光。

我们说:“汤包既要好吃又要好看”,

就有了五彩汤包。




作为一个优秀的汤包,擀出的面皮,必须薄如蝉翼,同时还得有劲道,标准是以上笼屉蒸汤包时,汤包不易“露馅”和“掉底子”为度。

在包制时,出手要轻,均匀地捏出18—22道皱折,在汤包皱折的合拢处,须预留一个状如“鲤鱼嘴”的小孔。这一切工序熟练的师傅几秒便可完成。


造型华丽



良物华美的每一个汤包都相当于一件工艺品





蒸熟的汤包像一个一个的小灯笼,皮薄如纸,雪白晶莹,几近透明,用手指轻弹,便可见汤包里的汤汁在轻轻晃动。汤包蒸熟后的馅呈球状,悬浮于汤中,若用嘴对着蒸熟的包子顶端的“鲤鱼嘴”吹口气,馅芯还能在包子中慢慢转动。



味道鲜美



五彩植物入汁,田园美味尽显

不止视觉盛宴,舌尖绝佳体验





一屉五彩汤包中,有红色的西红柿汤包,绿色的菠菜/香菜汤包,黄色的南瓜/玉米汤包,紫色的紫薯汤包,白色的原味/虾仁/香辣味汤包,用天然的食材还原自然的味道。



皮薄如纸的汤包,内里汤汁在轻轻晃动。

吸引你的视线

冲击你的味腺

撩逗你的味蕾

只等你的垂涎

快,面对鲜美的汤包下手!


“饮食男女,人之大欲存焉。”



用筷子小心翼翼提起一个晶莹剔透的小灯笼。

“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤,放点姜,一扫光 ”

一口下去,皮薄汤多

两口下去,肉嫩味鲜

三口下去,身挺色艳

四口下去,不腥不腻

五口下去,再来一笼




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说不定你的意中人,就披着金甲战衣,吃着五彩汤包在等你。


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