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LV旗下的小笼包终于来北京

一周美食评测 2018-12-01 12:19:44

LV旗下的小笼包终于来北京


突然特别心疼做美食号的小编

尤其是负责测评栏目的

且不说是否拿生命当儿戏

就是那种每天坚持做好一件事的精神

就值得所有瘦子们学习

再让你们消化不良瘦成干!

胖的原因

大概是瘦小的身体

容不下我这完美的人格

欢迎关注一周美食,点关注,吃遍京城不迷路。

从朋友那里知道北京最近开了家非常有调性的小笼包,叫翡翠拉面小笼包,从店名看,有些老派,好像旧时上海或香港比较喜欢名字,翡翠。吃的方面,菜品卖相都比较精致,味道上也都比较高级,因为里面的特色口味,一开张就风靡京城,居然有鹅肝小笼包,如果想尝鲜不妨到店里一试。

在颐堤港开餐饮必须有想法,这家店是LV旗下的餐饮店,可想而知吃的已不再是单纯的美味,也有一种时尚感,装潢极具东方韵味,屏障和国画让你体验十足得中国风。

上海小笼包,卖相很经典小笼包的样,每个小笼包中间都有一个小孔,也是看着很秀气。内馅是鲜肉的,口感软软的但还挺有肉感的,一口咬下去,会有明显的汤汁爆冲入口腔中,热热的,挺刺激的,喜欢吃比较烫的东东的人,感觉很赞呢,汤汁味也很鲜美,搭配着软软的又有滋味的外皮,很好吃呢,喜欢。

这家餐厅在小笼包界可谓无出其右,每只小笼都是精挑细选、严格把关。高品质梅肉粗斩细剁而成,捏上22-25折,直火炊蒸,5分钟后热腾腾的精制华丽版小笼包方可上桌。

芝士小笼包和鹅肝小笼包是店里边创新的点心,所为中西合璧,美味至极。除了小笼包的精细制作工艺,翡翠拉面小笼包也非常注重带给饕客们双重享受:兼有缤纷外表、创意而五味平衡的小笼包。

口水鸡捞面,他家的店名叫拉面小笼包,拉面应该是挺招牌的,所以点了几款拉面,这是其中之一,挺创意的面,口水鸡配面。口水鸡很嫩,调味也很好,挺正的川味,但又不乏柔和感,辣味明显浓厚又有种精致感,感觉味道很高级。面是略有些细的面,口感筋道又不硬,拌着口水鸡的汁,味道很足,是我喜欢的味道,只是现在要忌辣,只尝了一口,没敢多吃,但真好味,是我的菜,等我能吃辣了,一定要再去吃。

梁溪脆鳝,卖相有些黑乎乎的,看着不怎么起眼。一吃,O!口感好酥脆,味道是重酸甜口的,搭配着酥脆的口感,整体是好吃的感觉,很喜欢这个菜。

东坡肉,配的荷叶饼是小贝壳状的小馒头,绿色的,颜色很抢眼。东坡肉有皮有肥有瘦的一块整五花,请服务生帮忙切的,切的很规整,这块五花很厚,切好的一块夹起还挺长的,五花的品质很好,肥瘦相间,做的够软烂,肥的部分一些不腻,一块一口吃下去,十分的有肉感,是红烧口的,咸淡适中,挺不错的,喜欢。

火腿烤四方,这个好像是比较江浙的菜品,是第一次吃,每片火腿配个烤的四方和小方饼的火腿切的厚片,还带着一小块肥边,上面淋了略有些稠厚的酱汁。四方好像是腐竹类的东东,烤的很酥脆,搭配着火腿和小饼一起吃,口感很出挑,增加了不少好吃度。配的方饼很宣乎,吃着软软的带着精品面的甜度。把火腿和四方加到小饼中间一起吃,火腿调味是甜口的,味道比较重,搭配着酥脆的四方和软软宣宣的小饼,口感丰富,很好吃,还挺喜欢这个味道的。

酸汤肥牛拉面,黄色的酸汤上面漂着一些绿色的香草,挺喜欢这样颜色的搭配的。酸汤味很浓厚,是我喜欢的酸汤的味道,味道够刺激也够足,里面的肥牛肉口感比较紧实,品质挺好,吃着有肉感,面条筋道中略有些硬,我平时比较喜欢吃软一些的面的,但感觉这个面也还不错,筋道的面和酸汤的肥牛挺搭的。

生煎鲜肉包,生煎包的个儿头不小,一份三个。很好吃,外皮的底是有些焦焦的酥脆的,吃着很香,包子皮软软宣宣的,里面也是带汤汁的,热热的,不喜欢吃太烫的客人要小心吃,我比较喜欢热的,热热的汤汁爆冲到口腔里感觉还挺爽的,汤汁依然很鲜美,鲜而不咸,咸淡度刚刚好,鲜肉的馅吃着软中带着肉感,很好吃。吃的三款包子,上海小笼包、芝士小笼包和这个生煎包感觉都挺好吃的,卖相也美美的,做的很精致,我都喜欢。

菜品极为丰富的翡翠拉面小笼包还有更多精致菜肴供食客们选择,比如:上海生煎包、上海锅贴、椒盐排骨、松子桂鱼、京葱爆羊肉、宫保鸡丁等等。精彩不止如此,如此美味只待饕客们细细品味。

Tips:

推荐菜:上海小笼包、芝士小笼包、鹅肝小笼包、口水鸡捞拉面。

环境:中式复古,古韵古香。

服务:热情周到。

综合:有一点奢侈但一切都值得。


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