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贼正宗的锅贴做法,满口喷香,太好吃了!

主妇快餐 2018-10-10 13:30:30

刚出炉的锅贴,咬一口满口滋香~ 今天小编就教你美味的锅贴做法,太太太好吃了~


西葫芦锅贴

食材:西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量

做法:

1、西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水,沥干水份备用。

2、鸡蛋放少许盐炒熟。

3、把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起,加盐香油等作料拌成馅儿。

4、用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴。

5、在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟,出锅。

三鲜锅贴

食材:250g猪前夹肉、100g水发香菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、适量鸡精、适量胡椒粉

做法:

1、猪前夹肉剁成肉泥,加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜,打入1个鸡蛋,加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅。

2、取适量肉馅包入饺子皮中,制成饺子生胚。

3、电饼铛倒油,将饺子摆放整齐。

4、倒入适量清水,以没过饺子一半,不要从电饼铛内溢出为宜。

5、盖上盖子,选择程序“煎锅贴”,8分钟后,饺子即可煎好啦。

6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦。

韭菜锅贴


食材:350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量太太乐鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量盐、适量糖、适量油

做法:

1、肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味。

2、韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中。

3、将它们混合搅拌至粘稠。

4、取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)。

5、将锅贴胚一一做好。

6、电饼铛刷薄油,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微黄。

7、加入没过材料一边的清水,用个盖子盖上焖煎.

8、至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻,再淋点油至底部有脆感就可以了。

速冻饺子版锅贴


食材:

速冻饺子、葱花、食用油、面粉

做法:

1、准备好饺子,将1汤匙面粉调成略稠的面粉水,注意不是浓稠的面粉浆。

2、取平底不沾锅,倒少许食用油,约1汤匙,温热,码入饺子。

3、将面粉水均匀倒入不沾锅中,并左右转动,使其均匀包在饺子上,面粉水约漫过饺子三分之一即可。

4、约6、7分钟后,可开盖看看,若饺子皮呈透明并鼓起状,表示熟透;若饺子熟透而水未干,就起大火收干水,同时撒入葱花,稍待片刻即可。

5、起锅开吃,底酥而不焦,葱花香气扑鼻,狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)。

豆腐皮锅贴


食材:


200g豆腐皮、100g小白菜、50g猪肉、适量油、适量盐、适量一品鲜、30g扇贝肉、适量葱、适量老抽、适量味精

做法:

1、小白菜切碎。

2、菜和肉放入盆里。

3、葱和扇贝肉放入盆内。

4、将所有调料放入搅拌均匀进味。

5、取一块豆腐皮把馅放入皮上。

6、豆腐皮两边包上,用牙签固定。

7、电饼铛刷油加热。

8、放入豆腐皮锅贴。

9、煎至两面金黄即可。


看了这么多锅贴做法,是不是也想动手试试了呢~ 和小编一起,天天吃好的~


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1、年夜饭 | 水果拼盘


2、早餐 | 午餐 | 晚餐 | 儿童餐 | 孕妇餐 | 月子餐


3、电饭锅 | 火锅 | 饺子 | 面条 | 馒头 | 饼 | 窝窝头 | 包子 | 馄饨 | 米饭 | 粽子


4、酸辣粉 | 粥 | 汤 | 油条 | 西瓜 | 饮品 | 凉皮


5、猪肉 | 红烧肉 | 排骨 | 鸡 | 鸡蛋 | 鸡爪 | 鸡翅 | 鸭 | 鱼 | 虾 | 羊肉 | 牛肉 | 螃蟹


6、土豆 | 豆角 | 豆腐 | 茄子 | 黄瓜 | 苦瓜 | 秋葵 | 白萝卜


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