上海小吃美食价格交流组

吃喝玩乐 Welcome to Shanghai~

体训学生分会 2018-08-10 07:57:40

关于上海的景点和美食介绍,小编相信大家已经看过无数篇了,可是小编今天还是“凑”不要脸的来为大家介绍几个小编觉得有意思的景点和美味小吃。

上海景点之——田子坊

一说到上海的景点,许多人脑海里的第一反应就是高楼大厦,可是除了高楼大厦,上海这块宝地还是藏着许多有文艺气息,十分有腔调的景点,田子坊就是其中之一。

田子坊位于上海市泰康路210弄。 泰康路是打浦桥地区的一条小街,1998年前这里还是一个马路集市,自1998年9月区政府实施马路集市入室后,把泰康路的路面进行重新铺设,使原来下雨一地泥,天晴一片尘的马路焕然一新。在区委,区府的领导支持下,泰康路依据打浦桥地区的功能定位开始实施特色街的工程。

田子坊”其名其实是画家黄永玉几年前给这旧弄堂起的雅号。据史载,“田子方”是中国古代的画家,取其谐音,用意自不言而喻。使得曾经的街道小厂,巷子废弃的仓库,石库门里弄的平常人家,抹上了“苏荷”(SOHO)的色彩、多了艺术气息熏染。

田子坊是里弄民居味道,弄堂里除了创意店铺和画廊、摄影展,最多的就是各种各样的咖啡馆。在闲散的下午,就着弄堂里的习习凉风,明媚的阳光铺在地上,空中满是慵懒的咖啡香味,真个是大有“偷得浮生半日闲”的意境。

田子坊 最大的特色就是,它依然有很多居民在这里生活。瞧,这里居然还在使用的80年代标志装修的绿色信箱,在这种环境下,有一种出人意料的艺术美感。有志成坊的门廊的弄堂,是1933建成的,散发古老的意味。

田子坊的气息非常适合在阳光温暖的午后,点一杯咖啡,一本书,消磨午后时光。也是爱拍照的人们的取景好去处。更是小情侣约会的好地方哟~

上海景点之——枫泾镇

上海除了是一个国际大都市外,大家别忘了,上海也是江南水乡版图中的一块哦~ 上海的枫泾古镇就能体现上海江南的一面。

古镇枫泾曾是江南四大名镇之一。明朝宣德五年枫泾以界河为线,新中国成立,南镇并入北镇,划归上海市管辖,统一称松江县枫泾镇,1966年再划归金山县(金山区)。枫泾镇为典型的江南水乡集镇,素有“三步两座桥,一望十条港”之称,镇区多小圩,形似荷叶,故又称“清风泾”、“枫溪”,别号“芙蓉镇”。枫泾是驰名中外的金山农民画的发源地,是现代民间绘画之乡,金山农民画被誉为“世界民间艺术珍品”。是一个已有一千五百多年历史的文明古镇古镇枫泾特色文化休闲游将建有二十多个景点。古镇枫泾文化底蕴浑厚,名人辈出。

枫泾历史悠久。2000多年前,已有百姓生息。1500年前,已成集市,名白牛市。唐宋以来,这里寺院道观遍布,人烟渐多。在元朝至元十二年(1275),正式建镇,谓白牛镇。从明代开始,枫泾镇就南北分治,南属浙江省嘉兴府嘉善县,北属江苏省松江府华亭县。直到1951年3月,经新中国华东军政委员会批准,南镇并入北镇,枫泾镇才结束分治历史。1966年10月,枫泾镇由松江县划入金山县(1997年5月起为金山区)。

枫泾为典型的江南水乡古镇。古镇周围水网遍布,镇区内河道纵横,桥梁有52座之多,现存最古的为元代致和桥,据今有近700年历史。镇区规模宏大,全镇有29处街、坊,84条巷、弄。至今仍完好保存的有和平街、生产街、北大街、友好街四处古建筑物,总面积达48750平方米(不包括其他街区保存的古建筑物),是上海地区现存规模较大保存完好的水乡古镇。

枫泾古镇是典型的江南水乡古镇,小桥流水,如诗如画。风景别致,是周末游玩散心的好去处~

上海景点之——共青国家森林

共青森林公园位于上海市杨浦区,东濒黄浦江,西临军工路,全园总占地1965亩,开放公共绿地1870.6亩,其中北园“共青森林公园”1631亩,南园“万竹园”239.6亩。

上海共青国家森林公园是以森林为主要景观的特色公园,共种植200余种树木,总数达30多万株。公园分为南北两园,北园占地1631亩称为共青森林公园,南园占地239.6亩称为万竹园。南北园风格各异,北园着重森林景色,有丘陵湖泊草地,南园则小桥流水一派南国风光。

为什么上海这么多公园,小编就推荐共青国家森林公园呢?首先,它比较大,大家都喜欢大一点的嘛!哈哈哈!此外,共青国家森林公园里有许多男孩子喜欢玩的项目哦!例如:骑马游船钓鱼激流勇进还有烧烤哦~

上海景点之——古猗园

古猗园,始建于明嘉靖年间(1522-1566),原名猗园,取“绿竹猗猗”之意而名。由明代嘉定竹刻家朱三松精心设计,以“十亩之园”的规模,遍植绿竹,内筑亭、台、楼、阁、榭、立柱、椽子、长廊上无不刻着千姿百态竹景,生动典雅。不系舟、唐经幢、逸野堂、补阙亭、南厅等景点,积淀下独有的园林内涵。民间素有“苏州园林甲天下,疁有南翔古猗园”的美誉。古猗园距市中心21公里,内有逸野堂、戏鹅池、松鹤园、青清园、鸳鸯湖、南翔壁6个景区,是上海最古老的揽胜之一。2006年,古猗园被评为国家AAAA级旅游景区。

上海景点之——嘉定孔庙

嘉定孔庙建于南宋嘉定十二年(1219年),坐落在嘉定城中法华塔南首,南大街183号,素有“吴中第一”之称。又名学宫,是全国重点文物保护单位。孔庙内设嘉定区博物馆。门前为东西甬道,甬道东西均有牌坊,名为育才坊和兴贤坊,面对孔庙大门的牌坊叫仰高坊。沿汇龙潭有石柱,柱顶上刻有姿态各异的72只狮子,用于代表孔子72个最优秀的学生。进们是潘池,在往前是大成门。大成们前有龟座7只,背负大石碑,记载着13世纪以来历代修建孔庙的情况。孔庙内设有“考场”,向游人介绍古代的科举制度。

大家在上海玩累了,自然要吃些上海的美食填饱肚子,继续游玩啦~接下来,小编就为大家推荐几个上海特色美食!

上海美食之——南翔小笼

南翔小笼馒头,又叫南翔小笼包,出自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

上海的南翔小笼驰名中国,可是随着名声的渐长,有些不良商家,打着南翔小笼的名号赚取游客的钱财,毁坏南翔小笼的招牌,冒牌的上海南翔小笼遍地开花。在此小编就为大家推荐一处吃正宗南翔小笼的好去处。

去处之——南翔古猗园餐厅

【地址】嘉定区南翔镇沪宜公路218号

去处之——城隍庙南翔馒头店

【地址】(豫园内,近九曲桥)

南翔小笼制作技艺于清代同治十年(公元1871年)诞生,因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。

清代同治十年(公元1871年),南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮,猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。

光绪二十六年(公元1900年),第二代传人吴翔升在上海城隍庙开设南翔小笼馒头店。后因战乱等因素,第三代、第四代传人流失于历史记载。

1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。

1997年,李建钢成为第六代传人。2000年,他制订了该技艺的标准和规范,选料、配方、搅拌乃至揉面、擀面,每一道都有明确的标准。

    所以说,去上述两个地方,你一定能吃到正宗的南翔小笼包哦!


上海美食之——排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。


接下来,小编就为大家推荐一处吃排骨年糕的好去处——鲜得来排骨年糕

鲜得来

鲜得来算是上海的老店了,排骨年糕更是在上海滩很有名哦。味道当然不会让人失望,每次进去吃,都能看到很多老上海,记得一定要趁热吃,再加上蘸酱,唇齿间留香的感觉可以回味好久呢!而且人均只要25元哦!

【地址】上海市黄浦区云南南路46号(近宁海东路)

上海美食之——生煎

除了小笼之外,生煎也是上海美食一绝,生煎又称生煎包子、生煎馒头,是地地道道的上海传统风味小吃,广受国人喜爱,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。


生煎包外脆里嫩,鲜嫩多汁。外面金黄金黄的脆皮配上里面的汤汁和鲜肉,再加上碧绿的葱和乌黑的芝麻,真是绝妙的搭配啊!再咬上一口,你立即会感到满嘴汤汁,汤的味道把肉和面粉的味道完全覆盖了,而留在嘴里的只有汤的鲜美了。色、香、味俱全的生煎包,怎能不令人垂涎三呢?

上海生煎包做的好的店家还是很多的,比如传统老字号的 祥兴记生煎,阿德生煎等,也有新晋品牌,小杨生煎等,在此小编也不详细介绍了。


上海美食之——网红葱油饼

前段时间5块钱1个的葱油饼上了BBC后迅速走红,朋友圈被一只葱油饼刷屏了,买到最后一炉葱油饼的顾客竟然苦等7小时,而这家的葱油饼便是“阿大葱油饼”。

2016年9月27日,“阿大葱油饼”因证照不全被叫停,随后重新选址并协助办理证照。10月28日,阿大葱油饼老店新开,于上海瑞金医院附近、永嘉路上,证照齐全。新店开张以来人气依旧,闻讯而来的食客排起长龙。据了解,有黄牛凌晨2点就来排队,并将原价5元一个的葱油饼炒到50元。

因为英国美食家、BBC主持人Rick Stein一句“这让我仿佛回到了儿时”的评价,上海的阿大葱油饼突然爆红全国。

吴根城因在家里排行老大,因此被称为“阿大”。1982年,吴根城从单位下岗后开始学做葱油饼,在附近的马路菜场、临时房子里卖葱油饼,在茂名南路这里也已经做了13年。

从1980年代一角钱一只葱油饼卖到如今5元钱,“阿大”吴根存在上海市中心卖葱油饼已有30多年。慕名前来的粉丝每天都在茂名路上排出长龙。被称为“阿大”的驼背老人吴根城在屋内忙碌。葱油饼5元一只,每人限购10只,而多数排队的食客都会选择“顶格申购”买10只。上海滩的葱油饼摊中属阿大葱油饼名气最大,每天限量三百个,想买到就得凌晨2、3点来排队拿号,对于某些懒癌晚期的吃货和外地游客来说能买到简直是难如登天。

老板阿大先是将葱油饼两面煎,然后放炉子上烤,几分钟后热乎乎、香喷喷的葱油饼就新鲜出炉了。饼的外皮脆脆的,吃多也不觉得油。阿大做葱油饼是按老上海的传统工艺,面醒好后揪成一个个面团,面饼上要抹油酥、撒细盐,再加葱花和肥五花,包裹丰富的长条面饼重新卷成一个个面团,煎15分钟至两面焦黄后,再将9成熟的葱油饼排列到炉子里烘烤,这道工序是阿大的秘方之一,明火将饼皮表面的浮油慢慢烤干,葱油饼就不会油腻,而且增加了酥脆感。

阿大说:“30多年来他一直坚持用这样的手法做葱油饼,从未有所改变。工序多,煎黄、收干,饼厚,这样才能外脆里嫩,少一道味道就两样了。”有食客说,这里的葱油饼三十年不变,有老上海的味道。

阿大葱油饼的走红其实也是得益于上海人对葱油饼这一市井食品的特殊情结了。

【地址】上海茂名南路159弄2号后门

上海美食之——四大金刚

上海滩的早点,可以用纷繁精致来概括,而最典型的要属“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭。上海人对它们的执着程度由来已久,甚至已经超过了早餐本身的意义,成为了上海这座城市味道的回忆。

在物质匮乏的年代,两只大饼,一根油条,一碗豆浆,加起来可能几分钱,在当时看来却是一件奢侈的事情。那时候大家都会拿一根筷子或者一只淘箩,穿街走巷,就为了能买上热腾腾的大饼,再裹着刚从油锅里捞起的油条一起吃,绝配。

正宗的大饼是从炉子里烘出来的,分为咸甜两种。甜大饼制作简单,一点白砂糖和面粉就是馅心,再撒上几粒芝麻,香甜可口;而咸味的大饼做起来颇为费力,刷多少菜油,抹多少盐花等都非常考验师傅的手艺。



油条是大饼的最佳拍档,可单吃,也可斩成段佐泡饭、豆浆吃。早在宋朝年间,老百姓因痛恨陷害忠臣岳飞的奸人秦桧,想让他入油锅炸而食之,便用面粉捏成一男一女两个小人,并将它们背靠背粘在一起,丢进油锅。却不料,油条那么好吃,一传就是千年。



对于豆浆咸甜这件事上,老上海人似乎更偏爱于咸浆,而且爱喝烫嘴的咸浆。如加上虾皮、紫菜、榨菜等辅料,再淋上几滴辣油,赏心悦目外,大热天喝得满头大汗,过瘾!



同样,粢饭也有甜咸之分,甜的里面放豆沙、黑洋沙;咸的则往往放榨菜、肉松等。不管哪种,最后都要包上根油条,然后团起来压紧,边捏边吃,既实惠又可口。

    这便是老上海的经典早餐“四大金刚”。而现如今,上海的早点摊拆的拆,搬的搬,原本那种香味缭绕的早市氛围似乎已离我们远去,但那份对于经典早点的情怀,依然能勾起我们无限的渴望。

以上便是上海景点和美食的一部分,上海作为一个融会贯通的大都市,其特色并不只有这些,还有七宝老街、外滩十八号、人民广场、徐家汇以及各式各样的地方、吃食,实在是一言难尽,说来话长可是也难长话短说,那么此外的就由来到大上海的亲们自己来一一挖掘吧!毕竟,探索也不失为一件妙事嘛~



[撰稿/办公室 赵子馨、金旻、朱欣怡]

[编辑/办公室 赵子馨]

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