上海小吃美食价格交流组

最正宗的上海名小吃,你吃过几家?

撞桃花Duang 2019-10-16 12:09:38



1.生煎馒头

特点:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

代表:乔家栅食府、王家沙





2.南翔小笼包

美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

代表:南翔古漪园、城隍庙




3.三鲜小馄饨

美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中

代表: 万寿斋、长城酒家




4.油豆腐线粉汤

特点:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。

代表:丰裕生煎(马当路店)




5.开洋葱油拌面

特点:面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。一碗好拌面在手,如果桌上再来几份好味道的小菜,你一定会觉得吃小吃,也是人生的一大享受啊!

代表:城隍庙湖滨点心店




6.青团

特点:油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。

代表:光明邨、沈大成




7.海棠糕

特点:糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳

代表:乔家栅




8.蟹壳黄

特点:酥、香,满地找芝麻

代表:萝春阁、吴苑饼家




9.烧麦

特点:皮薄馅足汤多汁水鲜香,是用猪肉、春笋绞碎做的馅,加点盐和酱油调味,吃起来猪肉、春笋的鲜味中带点酱香,很美味。

代表:下沙老饭店烧卖




10.排骨年糕

特点:排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料--排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

代表:“小常州”、“鲜得来”





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