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同样是馄饨皮做的,这一碗绝对是你吃过最好吃的~

淡紫铃兰美食养生 2019-06-19 16:39:18



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小时候没啥好吃的,

放学路上能来一碗热腾腾的馄饨,

就是莫大的享受。

直到现在也经常在家做馄饨,

但经常掐不准量会多出很多馄饨皮,

馄饨皮也能吃出花来哦~


 上汤云吞 



食材

馄饨:

450g猪肉(肉末)、32只虾(剥壳,去虾线)

32张馄饨皮、10g姜末、10g糖、10g酱油

10g芝麻油、适量葱花、适量盐、适量胡椒粉


汤:

450g虾(剥壳,去虾线)、7杯鸡汤(250ml)

10g芝麻油、2瓣大蒜(切片)、5g姜末、适量葱花

100g蘑菇(切片)、1根胡萝卜(切片)、3棵小白菜


步骤

馄饨:

1. 碗中加猪肉450g猪肉(肉末)、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉,搅拌均匀,肉馅备用。

2. 如图,馄饨皮中间放适量肉馅,顶部再放一只虾,手指蘸取水,在馄饨皮边缘抹上一圈水,馄饨皮对折,尽量沿着肉馅捏紧,将里面的空气捏出去,成一个三角形,最后将馄饨皮角捏在一起即可。




汤:

1. 锅加水,烧开,放馄饨,煮约5分钟,馄饨浮起来就好了。同时,煮馄饨汤。

2. 锅开火,热芝麻油,爆香大蒜、姜,加鸡汤、蘑菇、胡萝卜,煮沸,煮约5分钟,直到蘑菇变软。加小白菜、虾,煮约4分钟,直到虾变粉色。再加入馄饨,拌匀即可。




 香蕉红豆派 


食材

香蕉、馄饨皮

蜜红豆(可买现成也可自制)


做法

第一步:准备食材,十分简单,蜜红豆也可以自制


第二步:将香蕉切片,和蜜红豆一起用馄饨皮包着,对折


第三步:记得要蘸水封边,轻压


第四步:然后平底锅抹一点油煎一下


第五步:两面煎至金黄即可


完成,可以搭配自己喜欢的酸奶和水果

一份美味的早餐或者下午茶就完成了


 巧克力脆心卷 


食材

10张馄饨皮

1条巧克力

糖粉(装饰用)

步骤

1. 将巧克力切成细条。



2. 把巧克力条包进馄饨皮,四边沾点水卷起,再将两端扭紧。




3. 热油后,下锅油炸,直到表皮呈金黄色。



4. 撒上糖粉,完成!

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