上海小吃美食价格交流组

学做营养早餐·豆腐馅馄饨/云吞详细做法

学做早餐 2020-10-09 14:57:11


学做营养早餐·豆腐馅馄饨/云吞详细做法——南方人爱吃馄饨,夏天到了,清爽的豆腐榨菜香菇馅真是最爱。小时候外婆经常做,今天也自己试了试,简单,但是味道真的很棒。每天早餐吃到家乡味那是种说不出的幸福。      


用料  

老豆腐                1块
乌江牌榨菜半包
香菇                8朵
木耳                少许
油,糖,盐适量
鸡蛋                2枚

【MT的小厨房】豆腐馅馄饨/云吞的做法  

  1. 豆腐上面放上一个放满水的碗,放置15分钟左右,压干里面的水分。香菇榨菜木耳切碎与豆腐搅拌在一起。

  2. 加上2枚鸡蛋继续搅拌到十分均匀,开火,将油烧热,加入馅料中(用热油会更香)。

               

  3. 加上适量的盐,少许糖调鲜。没有把握可以自己试试。这样馅料就好啦。

  4. 一个一个慢慢包吧。

               

  5. 自己做的是汤馄饨,就是简单的酱油汤加点香葱,做成冷结的也是可以的,按自己口味啦。

               

小贴士:

很简单的馅料,大约半小时就可以吃上一碗热馄饨了。
第一步豆腐里的水要尽量压干,水分保留太多会导致后面的馅过分烂。
加油的时候,加烧热的熟油,擦啦啦啦馅更加香。  
      


(本文来源网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)


关注学做早餐公众号,30天不重样早餐So Easy~

★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。

学做早餐

微信号:zaocanlv

▲长按二维码“识别.”关注



Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017