上海小吃美食价格交流组

这饮料宜宾人喝了20多年,产地佛山.但!佛山人却说……

爱宜宾 2018-11-25 15:30:16


宜宾美食颇多

小烧烤就堪称一绝

聚餐也好,招待朋友也罢

烧烤都是必须的

但是一看到菜单

朋友都会问:

这是啥子噢?

能吃啊?




不单单是烧烤

其实宜宾有很多东西都挺独特的

今天魏院长就来说一下

那些宜喜外呆”的东西

(注:宜宾人喜欢、外地人惊呆)

敲黑板:前方重点



1珍晶果



既然是四川人

肯定是爱吃火锅的

但吃了难免需要一点冷饮来中和下

那么什么才是最佳选择呢?


外地人:老板,冰冻可乐、加多宝之类的都要的,来一听!

宜宾人:一罐珍晶果!



外地人:这是什么啊!看着像眼睛!我去过那么多地方还没见过这种饮料,是宜宾特产吗?

宜宾人:并不是宜宾的哈,这款饮料是广东佛山那边生产的,我也纳闷为何只有宜宾看到过,关键是二十多年过去了,它屹立不倒,价格也未变过,可以嚼着喝的饮料噢 ~



外地人(喝了一口):哇塞,甜甜的,里面的颗粒脆脆的,一粒粒咬碎特别有感觉,我起初还以为是珍珠、椰果之类的呢!老板,给我也来一罐!


对于珍晶果的“身世之谜”

本院长专门咨询了广东的朋友


深圳的朋友一脸懵逼


广东人表示吃过

叫百香果…

百香果个P啊!

你咋不说是火龙果的籽籽安


东莞的朋友表示叫兰香子

还说超级难喝

不对啊!明明很好喝啊!


泉州的朋友表示是加在果汁里的

你确定是这个?

不是珍珠椰果之类的?

那么

新鸡翅  哇  一次么  和他吃

(请以日文发音读出来)


这玩意确实是广东生产的!

但只有宜宾人爱吃

且只在宜宾有包装销售!

据本院长初步判定

这东西就是兰香子


突然怀疑自己是不是成了某种高端产品的实验品!

既然那么好喝,就不管那么多了!


2烤鼻筋


外地人:哇,天啦!有嚼劲,脆香脆香的,这是什么菌子?名字真奇特!


宜宾人:啥子菌子噢!?这是猪鼻筋!不要说你们外地人了,就我初次品尝它,都觉得不可思议,猪鼻子里面插大葱听说过,还真不知道有鼻筋,这个东西经过高温炭火一烤,撒上些花生海椒面面和葱花,看起来白白嫩嫩,吃起来居然是很脆的东西!


3烤包浆豆腐



外地人:豆腐也能烤?(品尝了一口)我去!这汤汁太爽了,和灌汤小笼包一个概念吧,用注射器加进去的?


云南人:包浆豆腐是我云南的特色噢!不是注射器加进去的,是因为讲究技术,外脆内嫩。


宜宾人:对,包浆豆腐是云南的特色,但真正把它大放光彩的就是我们,在宜宾烧烤界流传这么一句话“把包浆豆腐烤烂烤老的烧烤店都是歪的!”,所以宜宾的烧烤店基本都有这道菜品,包浆豆腐貌不惊人,从外表看与其他豆腐无异,只有舌尖味蕾能告诉你差别,撒上扎耳根、蒜末、肉末,光看看就让你吞口水啦!


4天味香肠


如果说包浆豆腐不算宜宾特色

那么下面这个东西就有发言权了!


外地人:怎么做到的,能把香肠做那么小?!用的鸭肠吗?


宜宾人:烫火锅也好、烧烤也罢,天味香肠都是必选项的,就连外地餐饮进入我宜宾,都在想方设法把它做成其食材,比如乐山钵钵鸡在宜宾开店,都要把天味小肠拿来涮起。这么多年过去了,价格还是那么亲民


5臭千张



外地人(捏着鼻子,拼命挣扎)我X!啥玩意儿,这味也太臭了,快拿开,我就算从5楼跳下去,我也不吃一口


宜宾人:这你就不懂了,臭千张是宜宾特产,据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年(即1885年)创制。用上乘黄豆为原料,把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后,再卷起筒子发酵。几十根放在一起发酵,最后连在了一起,形成一整板。



宜宾的臭千张,闻起来是臭,吃起时喷香的! 吃到嘴里有醇厚鲜美的豆香味儿,臭中蕴香,香中含臭,越臭越香

外地人(强迫自己吃了一口,愣了几秒,然后继续吃):我X,真好吃!我一天三顿吃都行


宜宾人:说好的跳楼都不吃呢?


6折耳根



外地人:这是啥?!这是什么树的根吗?能吃?


宜宾人:这是折耳根,也叫鱼腥草,一般只有云贵川的人喜欢,炖鸭子、凉拌、佐料…宜宾人已经把它运用到了所有菜身上,连炸个土豆都要放点折耳根碎。


魏院长:从个人来,对折耳根和颜须(香菜)都不感冒,我怀疑我是个假的宜宾人。


7什样卷



外地人:宜宾人真牛B啊!连汉堡包都是川味的!


宜宾人:汉堡包个屁哦!贵州有丝娃娃,北方有煎饼,福建有润饼,浙江有食饼筒,宜宾傲娇的叫它十样卷,正宗的国产蔬菜沙拉,用饼子包裹各类蔬菜相当美味。


往往我们都把宜宾的特产

燃面、白肉宣传的多么牛B

外地朋友一来就强烈推荐

久而久之反而词穷了


其实

真正值得向外地人推荐

往往是这些缺乏宣传

比较小众

却拥有宜宾人好口碑、高人气的东西些


由于脑容量有限

小伙伴们

还有哪些“宜喜外呆”的东西呢?

快来告诉我吧!


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往期回顾:宜宾这三个“美女”竟然都要下海拍片了,简直把持不住!

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