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非遗传承—学做南翔小笼

南翔女性 2019-05-26 15:20:50

非遗传承-学做南翔小笼

说到南翔,大家首先想到的就是南翔小笼包,作为南翔镇的传统名小吃,已有100多年的历史,被列入国家非物质文化遗产名录。

2017年10月30日下午,华丰社区妇女之家组织开展了学做南翔小笼活动,活动特邀请了制作小笼经验丰富的胡阿姨前来为大家授课,从制皮、包馅,捏褶,到成型,居民们一起跟着小笼师傅有模有样的学习包小笼,体验动手制作的乐趣,经过一番努力,大家的一笼笼的小笼包都已经妥妥的摆在蒸笼上,有时候等待也是一种幸福,大家吃着自己包制的南翔小笼,都觉得非常满足。

此次活动,不仅让居民们掌握了小笼包的包法,同时为居民们提供了一个交流与沟通的平台,大大增进了邻里和谐友谊。

                                       华丰社区

                                       2017年10月30日

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