上海小吃美食价格交流组

自己家做馒头不软不好吃?加一小块这个,蒸出来的馒头个个松软香甜!

虎妈妈 2019-01-18 10:49:04

每次炖猪肉的时候,总是拿那些肥腻腻的肉毫无办法,家里没一个人爱吃肥肉的,何况爱美的技能菌,更怕吃多了长胖,但直接扔掉又觉得可惜。现在终于找到一个好办法了,那就是——提炼猪油!




提  炼  猪  油





1.将猪肉的脂肪部分切成小方块,然后放入锅中小火慢煮。



2.油脂慢慢析出,需要时不时搅拌一下。



3.然后将肥猪肉过筛,把油都倒在玻璃罐中。



4.然后放入冰箱冷藏、凝固。



5.剩下的猪肉怎么可以浪费呢,当然是放进烤箱或是微波炉将它烤干放在沙拉上,或是继续用来和青菜一起炒,同样香喷喷的~





蒸  馒  头




做馒头时,加进一小块猪油,蒸出来的馒头非常柔软、膨松,味道香甜可口。





猪 油 面 饼




[ 材料 ]

面粉400g,盐1茶匙,猪油80g,冷水130ml。



1.在一个大碗中,将面粉和盐混合,然后加进猪油,搅拌均匀,加一点水,继续搅拌。



2.搅拌好后,将面团放在案板上,揉成光滑的面团,再将面团切成8等分或10-12等分,每个再揉成球状,用保鲜膜盖住,让它在室温静置30分钟到一个小时。




3.然后再用擀面杖将每个面团揉成薄饼状,直径15-20厘米。



4.取出不粘锅,调至中火,倒上少许油,将饼放入锅中,每一面煎1-2分钟至金黄,然后放到盘子里,重复这样的步骤,将所有面团煎完即可。



5.煎好的饼,可以放在保鲜袋中,密封,放冰箱可以储存3天,取出微波炉加热30秒左右即可食用。当早餐,快手又美味~,混合了猪油的面饼,酥香可口。



猪油用好了,还是很美味的哦~不管是炒青菜、做汤,还是烙饼,都香极了,比卖的还好吃!爱美的女生也不要怕胖哦,少少量的放一点是没有问题的,比直接吃肥肉热量低多了!

1
关注虎妈妈公众号

您可通过搜索微信号:ma_ma_bao_bao关注,也可以长按下面二维码快速关注



2
回复关键字



回复【巧虎】领取:史上最全巧虎全套,1800多集,英语+数学+汉字拼音!

回复【】领取:《崔玉涛家庭育儿》系列八本+崔玉涛宝贝健康公开课+视频!

回复【牛津】领取:史上最全牛津阅读树1-16级 323本绘本+音频 !

回复【食谱】 领取:父母必备0-6岁宝宝健康食谱2本,宝宝吃好,妈妈放心!

回复【童话】 领取:配乐世界童话名著47部全!影响孩子一生的童年经典!

回复【萤火虫】 领取:世界经典童话双语绘本(共25本)+配套音频! 

回复【蒙台】 领取:鼎鼎大名的蒙台梭利系列全集! 

回复【冰雪】 领取:冰雪奇缘原版英文绘本八册!   

回复【小熊】 领取:小熊和最好的爸爸亲子关系绘本7册!


Copyright © 上海小吃美食价格交流组@2017